Котлеты из баклажан

баклажаны 3 шт. (средние)
соль по вкусу
1 яйцо
мука (чтобы тесто не расползалось)
масло подсолнечное.

Для соуса:

перец
помидоры
лук
чеснок

Баклажаны помыть, отрезать верхушки, запечь в духовке 30 минут.Очистить от кожуры, прокрутить через мясорубку, добавить соль,яйцо, муку. Ложкой выкладывать на сковороду, смазанную подсолнечным маслом.
Соус: перец, помидоры, лук мелко нарезать, поджарить, добавить тертый чеснок. Подавать к столу котлеты с готовым соусом.

рецепт Котлеты из баклажан прислал шеф-повар Наталья Тропинина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сварить сироп из 1 кг сахара и 1/2 стакана воды, положить в него 1 кг нарезанных кубиками кабачков без кожуры и семян, после закипания добавить мелко нарезанный вместе с кожурой лимон и варить 45 минут. Лимон можно положить и ближе к концу варки.

Томаты цельноконсервированные без кожицы

Мелкие круглые или сливки томаты погружают в дуршлаге на 1-2 минуты в кипящую воду и охлаждают в ведре с холодной водой.

При помощи остроконечного ножа очищают от кожуры, начиная со стороны, противоположной плодоножке, плотно укладывают в банки и заливают кипятком или кипящим 2%-ным рассолом (20 г соли на 1л воды), устанавливают в кастрюлю с теплой водой и стерилизуют банки 0.5 л - 25 минут, 1 л - 30 минут.

Вход на сайт

Котлеты из баклажан

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Варенье из кабачков - 2

Томаты цельноконсервированные без кожицы