Китайские лепешки с кунжутными семенами

200 г муки
по 70 г свиного сала, воды
30 г сахарного песка
50 г кунжутного семени;
для фарша:
по 50 г нутряного свиного сала, зеленого лука.

Для приготовления этих лепешек муку просеять и из половины ее замесить крутое тесто в растопленном свином сале, из оставшейся муки замесить менее крутое тесто на воде. Оба вида теста раскатать в виде квадратов, причем квадрат из теста на воде должен быть больше квадрата из теста, приготовленного на сале. На большой квадрат положить меньший, сложить конвертом и раскатать ровным пластом. Затем вновь сложить конвертом и вновь раскатать. Полученный пласт свернуть рулетом и нарезать на кусочки по 50 г, раскатать их в лепешку и на середину каждой положить фарш, сверху закрыть другой лепешкой, края соединить. Для фарша нутряное сало нарезать маленькими кусочками, лук тоже измельчить на кусочки длиной до 1,5-2 см, все это перемешать с солью. Лепешки смочить с одной стороны сахарным сиропом и обмакнуть в кунжутное семя. Выпекать при 180-200 С.

рецепт Китайские лепешки с кунжутными семенами прислал шеф-повар Эля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На одну порцию:
два небольших помидора,
свежий огурчик,
репчатый лук по вкусу,
половинка болгарского перца,
зубчик чеснока,
базилик,
укроп,
кинза,
можно чуть-чуть зелёного лука,
растительное масло (лучше всего кукурузное),
полстакана тёртого сыра (обязательно),
соль по вкусу .

Помидоры и огурцы порезать не очень крупными кусочками, лук - кольцами, чеснок растереть, зелень мелко порезать и добавить остальные компоненты. Дать немного настояться (5-7 минут максимум) и подавать к столу.

Кролик безумно вкусный

Кролик - 1,5 - 2 кг,
Сметана - 500 мл,
Уксус
Соль
Сахар
Чеснок,
Маргарин для жарки
Приправа “Вегетта”.

Это блюдо я приготовила, когда умела только яичницу или кортошку жарить и с первого раза получилось очень вкусно. Этот рецепт мне подсказала моя мама, когда я сказала ей что к нам с гражданским мужем собирается в гости моя тогда будущая свекровь. Ей кролик очень понравился, попросила у меня рецепт и сказала, что её сыну со мной повезло - Я ВКУСНО ГОТОВЛЮ!

Развести уксус в холодной воде, чтоб вода едва пахла уксусом и положить в воду вымачиваться кролика на 3 часа, чтобы вода его покрывала. Вытащить кролика из воды, оставить, чтоб подсох или вытереть насухо полотенцем, порубить или порезать на порционные куски (я рублю на большие куски), оставить сердце и печень, остальное выкинуть. Хорошо обмазать солью и перцем с обоих сторон каждый кусок, сделать глубокие разрезы и нашпиговать порезанными кусочками чеснока, дать полежать мясу полчаса - час.

Обжарить на сковороде до румяной корочки на маргарине на сильном огне, с обеих сторон, сложить в кастрюльку, заливая каждый слой мяса сметаной, вылить жир со сковороды, дать закипеть, сделать самый тихий огонь и тушить 30-40 минут. Готовность проверить ножом или вилкой - ткнуть, и если мясо мягкое - готово! Приятного аппетита!

Вход на сайт

Китайские лепешки с кунжутными семенами

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Салат от Габай

Кролик безумно вкусный