Карп жареный
- Свежий карп,
- соль,
- 2-3 столовые ложки муки,
- 2 яйца,
- панировочные сухари,
- масло для жаренья.
Жареный карп - простое, но очень вкусное праздничное блюдо, подаваемое в сочельник. К жареному карпу подать хрен.
Утверждают, что положенные в бумажник чешуйки “Koролевского карпа”, поданного в сочельник, приносят баснословные деньги.
Очищенный карп нарезать на порции и посолить, дать ему полежать 30 минут, затем каждую порцию обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Жарить до образования золотистой корочки на среднем огне, используя масло не скупясь, так как панированная рыба, жаренная в небольшом количестве масла, сильно подгорает, теряя нежность и тонкий аромат.
Поджаренную рыбу можно поставить на несколько минут в горячую духовку для запекания. При этом сначала можно прикрыть рыбу крышкой на непродолжительное время, а затем снять ее, чтобы корочка не отмокла.
рецепт Карп жареный прислал шеф-повар Сioccolata
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье медовое
- 2 яйца
- 1 ст сахара
- 250 г растопленного маргарина
- 2 ст л меда
- 3 ст л майонеза или сметаны
- 1 ч л соды, погашенной уксусом
- мука
Взбить миксером 2 яйца, 1 ст. сахара, добавить пачку растопленного маргарина (250 гр), 2 ст. л меда, 3 ст. л. майонеза или сметаны, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом, муки столько, чтобы тесто можно было раскатать.
Из раскатанного теста вырезать фигурки и выпечь печенье.
Блинчики с яблоками и сыром
- 50 г муки,
- 2 яйца,
- 1 стакан молока,
- по 1 щепотке сахара и соли;
- 4 яблока,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- 2 ст. л. меда,
- корица,
- 1 ст. л.растительного масла,
- 150 г мягкого сыра,
- сахарная пудра.
Просеять муку через сито в миску и добавить молоко, яйца, сахар и соль. Миксером или венчиком взбить до однородного состояния и поставить тесто в холодильник на 10 минут. Почистить яблоки, разрезать их на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Смешать лимонный сок, мед, корицу и полученным раствором полить яблочные дольки. Разогреть масло на сковородке и испечь блины. Готовые блины намазать мягким сыром. Выложить яблочную соломку на одну половину каждого блина, накрыть ее второй половиной и посыпать сверху сахарной пудрой.