Карп, фаршированный гречневой кашей / яйцом
- 3-4 шт карпа
- 1 ст гречневой крупы
- 2 шт репчатого лука
- 1 шт моркови
- 2 яйца
- 1 ст л сливочного масла
- 1 ст растительного масла
- черный молотый перец
- соль по вкусу
1. Карпа (целиком) почистить, приготовить для тушения.
2. Сварить гречневую кашу, заправить ее жареным луком, сливочным и растительным (полстакана) маслом, добавить взбитые яйца. Все хорошо вымешать.
3. Рыбу посолить, поперчить, начинить фаршем. Завернуть в фольгу по две штуки и сложить на противень. Залить кипятком и оставшимся растительным маслом, положив на него также морковь, лук, лавровый лист. Тушить в горячей духовке 25-30 мин, поливая время от времени бульоном.
4. Аккуратно выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью.
На заметку
Можно приготовить начинку из 2-3 сваренных вкрутую яиц и поджаренного пера зеленого лука.
рецепт Карп, фаршированный гречневой кашей / яйцом прислал шеф-повар Василий Иванович
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лапша по-пхеньянски (пхеньяннэнмен)
- 1 кг гречневой муки
- 100 г картофельного крахмала
- 200 г говядины
- 200 г свинины (постной)
- 200 г куриного мяса
- 400 г соленого корейского салата (кимчхи)
- 1 яйцо
- 50 г груши
- 25 г зеленого лука
- 5 г чеснока
- 5 г хрена
- 15 г соли
- 10 г соевого соуса
- 1 г молотого кунжута
- 5 г молотого соленого кунжута
- 0,1 г черного молотого перца
- 10 г красного молотого перца
- 10 г соды пищевой
- 15 г столового уксуса
- 1 г красного стручкового перца
- 2 г корейской приправы для усиления вкуса
Это блюдо готовится из лапши (сари) и терпкого бульона. Из гречневой муки и картофельного крахмала замесить тесто, добавив горячую воду. В теплое тесто добавить пищевую соду, тщательно перемешать и сразу же начинать готовить лапшу (сари). Говядину, свинину, куриное мясо хорошо промыть холодной водой, сварить. Мясо говядины и свинины аккуратно нарезать, мясо курицы аккуратно разорвать
Холодный хлебный суп на пиве
- Хлеб пшеничный или ржаной - 200 г,
- пиво - 1,5 л,
- лимон - 30 г,
- сахар - 150 г,
- изюм - 75 г.
В пиво добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон, сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб.
Все хорошо перемешать.
{Написать ответ}