Кальмары, запеченные с картофелем

1 кг кальмаров,
1/2 кг картофеля,
150 мл олив.масла,
1 головка чеснока,
1 пучок петрушки,
3-4 пригоршни молотых сухарей,
соль,
перец,
корица на кончике ножа,
прованские травы по вкусу (розмарин, тимьян, базилик, орегано и т.п.)

1. Кальмары очистить от внутренностей, порезать на кусочки. Картофель сварить целиком. На олив.масле (несколько ложек) обжарить нарезанный чеснок, добавить кальмары, посолить, поперчить, добавить корицу и прованские травы. Тушить 15 минут. Потом порезать половину петрушки и добавить к кальмарам. Тушить еще 10 минут.

2. Небольшой противень смазать олив.маслом, выложить часть картофеля, нарезанный кружочками, затем часть кальмаров, посыпать сухарями, полить олив.маслом, посыпать солью и петрушкой - и так несколько слоев. Верх завершить картофелем, полить олив.маслом и посыпать прованскими травами. Поставить в духовку на 180 градусов на полчаса, покрыв фольгой или крышкой. Потом снять фольгу и печь еще 10 минут.

рецепт Кальмары, запеченные с картофелем прислал шеф-повар oksamyt

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из морепродуктов

Еще Блюда из морепродуктов:
<12 3 4 5 6 7... 12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 курица
2.5 см кусок имбиря, тертый
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 маленький красный чили, очищенный от семян
1 красный сладкий перец
4 пера зеленого лука
200 гр молодых стручков зеленого горошка
100 гр молодой кукурузы
1 крупный, плотный манго
2 ст л подсолнечного масла
1 ст л светлого соевого соуса
3 ст л рисового вина или хереса
1 ст л кунжутного масла
соль
перец

Порезать курицу на тонкие полоски и положить в миску. Перемешать с имбирем, чесноком и чили, затем добавить в курицу и обвалять.
Тонко нарезать перец. Подрезать и нарезать зеленый лук. Зеленый горошек и кукурузу порезать пополам. Очистить манго, вытащить косточку и тонко нарезать.
Нагреть масло в большой сковороде или вок. Добавить курицу и обжаривать на большом огне 4-5 мин. Добавить порезанный перец и готовить еще 4-5 мин. Затем добавить зеленый лук, стручки горошка и кукурузу и обжаривать еще минуту.
Перемешать соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло и добавить в вок. Добавить манго и помешивая готовить 1 мин. Добавить соль и сахар по вкусу и подавать горячим. Украсить зеленью и лимоном.

Печенье с кофе

100 г сливочного масла или маргарина
1/2 стакана сахара
1 яйцо
2 ч. л. растворимого кофе
1/2 ч. л. соды (погасить)
1/2 стакана орехов,мака или изюма
1/2 стакана муки.

Все продукты смешать. Тесто должно быть густым и липким.
Выложить на смазанный растительным маслом противень и разровнять мокрыми руками. Печь 15-20 мин. при 200 гр.

Вход на сайт

Кальмары, запеченные с картофелем

Похожие рецепты

Блюда из морепродуктов

Самое вкусное

Комментарии

Курица с манго

Печенье с кофе