Индейка жареная на вертеле (Кухня: уругвайская)

  • филейная часть индейки - 200 г
  • шпиг - 20 г
  • масло сливочное - 20 г
  • рис - 40 г
  • потроха индейки - 40 г
  • изюм - 10 г
  • перец молотый черный
  • соль

 

Филейную часть тушки молодой индейки покрывают тонкими ломтиками шпиг, обвязывают ниткой, солят, посыпают черным перцем, надевают на вертел и жарят над горячими углями,медленно поворачивая вертел и периодически поливая растопленным сливочным маслом. На гарнир подают отварной рис с потрохами индейки и изюмом, а также салат.

рецепт Индейка жареная на вертеле (Кухня: уругвайская) прислал шеф-повар Оксаночка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Панчо (сметанный торт)

Тесто:
  • 400 г сметаны,
  • 1 банка сгущ. молока,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 1/3 ч.л. соды погасить уксусом,
  • 3 ст. муки

 

Крем:

  • 600 гр. сметаны
  • 1 ст. сахара.

Глазурь:

  • 3 ст.л. какао,
  • 3 ст.л. сахара,
  • 3 ст.л. молока размешать и довести до кипения.
  • 80 г. слив. масла взбить


Все ингредиенты теста смешать. Тесто получается жидковатое. Разделить его на 1/3 и 2/3. Из 1/3 выпекаем корж. В оставшиеся 2/3 теста добавить 1,5 ст.л. какао и тоже выпекать корж. Этот коричневый корж остудить и нарезать на маленькие кусочки (как на сухарики).

 

Нарезанные кусочки обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки. Залить торт глазурью, остудить и залить торт. Поставить в холодильник.



безумная Jenny

  • помидорка - самая вкусная и красная
  • отварная подсоленая говядина 50 г
  • самый вкусный и любимый сыр мелко тертый 1 горсточка
  • 1/4 кисло-сладкого яблочка
  • майонез
  • клюква для украшения
  • петрушка для украшения

 



С помидорки срезать верхушечку, отложить в сторону. Сыр и яблоко натереть на терке, яблоко на крупной, сыр на мелкой. Говядину нарезать соломкой. Из помидора ложкой аккуратно удалить мякоть, оставив ненмого на стенках. первым слоем кладем мяско, затем яблоко и заливаем майонезом, присыпаем сыром, затем опять мяско, яблоки и майонез. Верхушку хорошенько засыпать сыром. Накрыть крышечкой. И украсить по своему усмотрению.