На 2 порции:

• 1/3 огурца, очищенного от семян и порезанного на тонкие полоски
• 4 пера зеленого лука, порезанного на полоски
• 4 пера зеленого лука, порезанного вдоль
• листья кориандра
• 2 толстых куска тунца
• 2 ст л соевого соуса, смешанного с 1 ст л жидкого меда
• 2 ст л поджаренных кунжутных семечек

Соус для макания:

• 2 ст л соевого соуса
• 1 ч л кунжутного масла
• 1 лайм, только сок
• 1 красный чили, мелко порезанный

1. Обжарить тунец в горячей сковороде по 20 секунд с каждой стороны, затем обвалять в семечках и оставить на 5 минут. Смешать зеленый лук, кориандр и огурец.

 

2. Порезать тунец на полоски. Подавать с зеленым салатом и вазочкой соуса для макания.

• 400 головок одуванчиков
• 1 крупный лимон
• 1 кг сахара.

 

 

 

Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1- 1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.