Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле)

баранина 150
сало баранье топленое 20
гранат 30
лук репчатый 40
соль

Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив,припускают под крышкой. При подаче посыпают рубленым луком и поливают соком граната.

рецепт Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле) прислал шеф-повар Татьяна Терехова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Армянская кухня

Еще Армянская кухня:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отварить легкое до готовности, нарезать мелкими кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле, остудить и отцедить от масла. Смешать легкое с луком и морковью, посолить и заправить майонезом по вкусу. Посыпать мелко рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!

Говядина по-венски в соусе и с хреном

Мясо 1 кг
Зелень 1 пучок
Лук 1 шт
Лавровый лист 2 шт
Гвоздика 1 шт
Чеснок 1 шт
Сахар 2 кусочка
Сливочное масло
Мука
Хрен
Соль
Сливки

Мясо залить горячей водой, прибавить зелень, лавровый лист, лук, гвоздику, чеснок, сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, несколько раз снять пену. Когда мясо наполовину будет готово, разрезать пополам луковицу, разрезанной частью положить на горячую сковороду и подрумянить, после чего опустить в бульон.
Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон и сливки, смешать с хреном. Готовое мясо разделить на порции и подать с отварным картофелем и соусом из хрена.
Бульон подать на первое.

Вход на сайт

Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле)

Похожие рецепты

Армянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

ЛЕГКО И ПРОСТО.

Говядина по-венски в соусе и с хреном