Ариса (Пшеничная каша)

  • баранина 115, или курица 100
  • крупа пшеничная 70
  • масло топленое 20
  • лук репчатый 30
  • соль.

В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне,
добавляют нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы и взбивают веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей. Подают, полив маслом и посыпав пассированным луком или корицей.

рецепт Ариса (Пшеничная каша) прислал шеф-повар Натка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кабачки с соусом из йогурта

  • 1-2 кабачка или цуккини
  • мука
  • масло

 

Соус:

  • 250 г йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • укроп
  • соль


Традиционная закуска/салат. Можно употреблять и холодным. Подходит к концентратам - ракия, водка.

 

Кабачки порезать или кружочками, или на 2 части и вдоль. Толщина ок. 4-5 мм. Обвалять в подсоленной муке и обжарить до красивого цвета.

Уложить в салатную тарелку и залить соусом: чеснок раздавить, смешать с йогуртом, посолить. Украсить нашинкованным укропом.



Оладьи с яблоками и изюмом

Для теста:
  • 250 г муки (один стакан), 
  • 1 стакан кефира или простокваши, 
  • 2 яйца, 
  • 1 столовая ложка сахара, 
  • 1 столовая ложка растительного масла, 
  • 0,5 стакана сливочного маргарина.
Для начинки:
  • 6 яблок, 
  • 1 столовая ложка сахара, 
  • 2 столовые ложки изюма, 
  • щепоточка корицы.
Для жаренья:
  • растительное масло.


Для приготовления оладий нужно взбить яйца, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку и замесить легкое, пышное, полугустое тесто.

 

Яблоки натереть на крупной терке и вместе с изюмом добавить их в тесто, перемешать.

Ложкой налить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и поджаривать оладьи с двух сторон. Сняв оладьи со сковороды, посыпать их сахарным песком, смешанным с корицей.

Подавать к чаю. Вкусны такие оладьи и с молоком.