• Для теста:
• мука - 1/2 стакана,
• молоко - 1 стакан,
• яйцо - 1 шт.,
• сахар - 1 чайная ложка.
• Для начинки и обжаривания:
• ядро грецкого ореха - 100 г,
• сахар - 100 г,
• изюм - 1 ст. ложка,
• ром - 1 ст. ложка,
• молоко - 1/4 стакана,
• апельсиновая цедра -1 ч. ложка,
• масло сливочное - 50 г.
• Для шоколадной подливки:
• шоколад - 50 г,
• какао-порошок - 25 г,
• яйца (желтки) - 2 шт.,
• сахар - 75 г,
• молоко - 1/2 стакана,
• сливки - 1/4 стакана,
• мука - 1 ч. ложка,
• ром - 1 ст. ложка.

Рубленые ядра грецких орехов перемешать с молоком, сахаром и ромом, чтобы получилось пюре, добавить к нему изюм и апельсиновую цедру. Начинку положить на блины, завернуть их и обжарить на сливочном масле.
При подаче полить блины шоколадной подливкой.

Для подливки яичные желтки растереть с сахаром и мукой, добавить молоко и сливки, прогреть на огне, не доводя до кипения, и добавить шоколад, какао-порошок и ром.

• Картофель
• сало соленое

Сало будет стекать по картофелю, смачивая его жиром. Выпекать минут 20 до образования снизу корочки до готовности. Кушать картофель вместе с кожурой (в ней самые витамины).