Солянка из домашней птицы и дичи

гусь - 100 г
рябчик или куропатка серая - 1/2 шт,или куропатка белая - 1/3 шт., или фазан - 1/6 шт.
лук репчатый - 50 г
огурцы соленые - 30 г
каперсы - 10 г
маслины - 25 г
оливки - 10 г
томат-пюре - 15 г
масло сливочное - 10 г
сметана - 30 г
лимон - 1/10 шт.
лавровый лист
перец горошком
зелень

Это блюдо следует готовить так же, как солянку сборную, но вместо мясных продуктов использовать вареную или жареную домашнюю птицу и дичь.

рецепт Солянка из домашней птицы и дичи прислал шеф-повар Креус Т.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сырые желтки растирают с половиной нормы сахара, перемешивают с растертым повидлом, мадерой или ромом, манной крупой и взбитыми белками. Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму,посыпают оставшимся сахаром, толчеными орехами и запекают в жарочном шкафу.

Плов шашандаз

Рис-150 г,
масло топленое-50 г.,
яйца-2 шт.,
лук репчатый-100 г,
лимонная кислота-0,5 г,
сахар-5 г,
шафран-0,1 г,
корица-0,2 г,
соль,
перец.

Лук пассируют, добавляют лимонную кислоту и сахар. Сверху заливают взбитыми яйцами и доводят яичницу до готовности. Из риса отдельно готовят плов. При подаче плова сверху кладут яичницу, заливают маслом и посыпают корицей.

Вход на сайт

Солянка из домашней птицы и дичи

Похожие рецепты

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Повидлянка

Плов шашандаз