• 0,75 ст. сливочного масла
• 2 ст. сахара
• 4 ст. л. молока
• 2 ст. л. крахмала
• 0,5 ст. черной патоки (насыпь просто больше сахара)
• 0,5 чайн. ложки лимонного сока
• 3,75 ст. белой муки
• 1,5 чайн. ложки имбиря
• 0,5 чайн. ложки молотой корицы
• 0,25 чайн. ложки молотой гвоздики.

Взбить масло с сахаром. Добавить молоко, крахмал, патоку и лимонный сок.
Смешать вместе оставшиеся компоненты. Постепенно засыпая муку в молоко, замесите мягкое тесто. Разделить на 24 части, сформовать лепешки. Выложить на смазанный маслом противень. Поставить в духовку на средний огонь на 12мин. Выпекать, пока не потемнеют. Перед тем, как снимать с противня, остудить.

• 800 г свинины (корейка)
• 5 клубней картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 1 яйцо
• 1 ст. л. зелени рубленой
• 100 г растительного масла
• 1 бульонный кубик с беконом

 

Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить раскрошенный бульонный кубик, яйцо, мелко нарезанный лук и зелень. Перемешать. Мясо нарезать ломтиками (по 2 ломтика на порцию), хорошо отбить. Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные и уложить их на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу. Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны. Подавать со свежими помидорами, украсив зеленью.