Фаршированный цыпленок.
На 4 порции
- 60 мл молока
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 г лука-порея
- 1 ст. л. рубленой петрушки
- 2 ч. л. тимьяна
- соль
- перец
- 1 яйцо
- 1 цыпленок (около 1 кг)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 цуккини
- 1 стручок сладкого перца
Вскипятить молоко, влить его в муку, перемешать и дать постоять. Лук-порей нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить и обжарить петрушку. Добавить муку с молоком, вскипятить и приправить 1 чайн. ложкой тимьяна, солью и перцем. Перемешать с яйцом. Цыпленка натереть солью и перцем. Начинить его смесью и закрепить отверстие. Положить птицу грудкой вниз в форму для жаренья. Разложить сверху оставшееся сливочное масло. Жарить в духовке 20 минут при 220 градусах. Картофель, репчатый лук, чеснок, цуккини и перец нарезать. Перевернуть птицу. Разложить вокруг овощи, приправить и жарить 30 минут.
рецепт Фаршированный цыпленок. прислал шеф-повар Иван Перепелыгин
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Молочный коктейль-2
- мороженое 250 г.
- молоко 1 стакан
- бананы 2 шт.
Мороженое, молоко и предварительно размятый вилкой банан поместить в одну емкость и основательно взбить миксером. Сидящие на диете могут, дабы не исключать высококалорийное мороженое, взять молочное, а не сливочное.
Салат пестрый
- 120 г консервированной или вареной фасоли
- 100 г конс. кукурузы
- 1 небольшое зеленое яблоко, мелко порезанное
- 1 стручок чилийского перца, измельченный
- 1/2 стручка сладкого перца, мелко порезанный
- 80 г фигурных макроннных изделий
- 80 г майонеза или йогурта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- лук
- соль
- молотый перец
- зелень петрушки
Перемешать все ингредиенты. Выложить в салатник и украсить зеленью.