Бутерброды с огурцом и козьим сыром

На 8 порций:

  • 30 г горчичного водяного кресса
  • горсть листьев мяты, порезанных мелко
  • 3 пера зеленого лука, мелко порезанных
  • половина маленького огурца, порезанного вдоль, а затем на тонкие кусочки
  • 2 ч л белого винного уксуса
  • 12 кусков хлеба из непросеянной муки
  • 300 г мягкого козьего сыра (чтобы его можно было намазывать)

Элегантные английские сандвичи - оригинальный рецепт традиционных бутербродов с огурцами к чаю.

 

1. Порезать кресс в миску, добавить мяту, огурец и зеленый лук. Побрызгать оливковым маслом и уксусом, посыпать солью и перцем, затем все перемешать.

2. Намазать каждый кусок хлеба сыром. Разделить огуречный салат между половиной хлеба и накрыть второй половиной хлеба, прижимая его слегка. Порезать на полоски (можно срезать корки).

рецепт Бутерброды с огурцом и козьим сыром прислал шеф-повар Ярина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блины со шпинатом и крабом

На 4 порции:
  • 115 г гречневой муки
  • 1 большое яйцо, взбить
  • 300 мл молока
  • 125 г замороженного шпината, разморозить, высушить и порезать
  • 2 ч л растительного масла 
Для начинки:
  • 350 г белого мяса краба
  • 1 ч л порошка карри
  • 1 ст л чатни манго (mango chutney)
  • 1 ст л майонеза
  • 2 ст л натурального йогурта
  • 2 ст л свежего кориандра, порезать
Для гарнира:
  • листья зелёного салата
  • кусочки лемона

 



Приготовленные дома блинчики очень вкусны, и могут быть наполнены разнообразными начинками. В этом рецепте они наполнены белым мясом краба с острой приправой.

 

1) Просеять муку в миску. Сделать углубление в центре и добавить яйцо. Постепенно влить молоко, добавить шпинат. Оставить тесто на 30 минут.

2) Для начинки смешать все ингредиенты кроме кориандра, накрыть и отставить.

3) Испечь 8 блинов, складывать испеченные блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.

4) Добавить кориандр в крабовую начинку. Свернуть каждый блин в четверть. Начинить, подавать теплыми с зеленым салатом и кусочками лимона.

На заметку:

Попробуйте заменить краб на курицу в белом соусе или креветки.



Закуска из грибов и мяса - соннитянъатти

  • Белые грибы (маринованные)- 800 г
  • Говядина- 100 г
  • Соевый соус- 120 г
  • Сахарный песок- 10 г
  • Растительное масло- 10 г
  • Молотый кунжут- 2 г
  • Красный перец (соломкой)- 1 г
  • Черный молотый перец- 0,5 г
  • Вкусовая приправа- 0,5 г 

 



Это полужидкое блюдо, приготовленное из белых маринованных грибов с различными специями, говядины, замаринованной в сое- вом соусе, имеет солоноватый вкус и используется в качестве закуски к каше <паби>.

Мякоть говядины нарезать вдоль волокон длиной 5 см, а затем замариновать в соевом соусе, сахаре и растительном масле. Затем мясо сварить. Белые маринованные грибы на- резать длиной 3-4 см вдоль волокон и смешать со всеми специями и дать им постоять.
Приготовленные мясо и грибы смешать, добавить еще немного соевого соуса, сахара, вкусовую приправу, сверху украсить нарезанными нитями перца, посыпать молотым кунжутом,
черным перцем.