Бутерброды с огурцом и козьим сыром
На 8 порций:
- 30 г горчичного водяного кресса
- горсть листьев мяты, порезанных мелко
- 3 пера зеленого лука, мелко порезанных
- половина маленького огурца, порезанного вдоль, а затем на тонкие кусочки
- 2 ч л белого винного уксуса
- 12 кусков хлеба из непросеянной муки
- 300 г мягкого козьего сыра (чтобы его можно было намазывать)
Элегантные английские сандвичи - оригинальный рецепт традиционных бутербродов с огурцами к чаю.
1. Порезать кресс в миску, добавить мяту, огурец и зеленый лук. Побрызгать оливковым маслом и уксусом, посыпать солью и перцем, затем все перемешать.
2. Намазать каждый кусок хлеба сыром. Разделить огуречный салат между половиной хлеба и накрыть второй половиной хлеба, прижимая его слегка. Порезать на полоски (можно срезать корки).
рецепт Бутерброды с огурцом и козьим сыром прислал шеф-повар Ярина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп овощной мавританский
- капуста цветная - 50 г
- морковь - 25 г
- репа - 25 г
- сельдерей - 10 г
- картофель - 50 г
- лук репчатый - 10 г
- порей - 10 г
- стручки фасоли - 20 г
- стручки горошка - 20 г
- помидоры свежие - 30 г
- шпинат или зеленый салат - 10 г
- жир - 10 г.
Корень и лук нашинковать соломкой и спассировать с жиром.
Цветную капусту разделить на отдельные кочешки, стручки фасоли нашинковать, стручки горошка (Лопаточки), если они крупные, разрезать наискось на 2-3 части, картофель нарезать брусочками или дольками, помидоры - дольками.
В кипящий бульон заложить пассированные коренья, а после вторичного закипания - остальные овощи и картофель в определенной последовательности, варить 15-20 минут. За 5-6 минут до окончания варки положить помидоры и довести суп до готовности.
Цветная капуста под остреньким соусом
- Цветная капуста - 1 вилок.
- Масло раст.
- Яйца - 2-3 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Чеснок - 3-4 дольки.
- Зелень
- Соль
- Черный перец.
Это блюдо хорошо идет в качестве закуски. Пикантно, ароматно и очень вкусно.
Цветную капусту предварительно отварить, разделив на соцветия в подсоленой воде 5-7 мин. Яйца взбить с солью. Каждое соцветие обвалять в яйце и жарить на раст. масле со всех сторон до румяного цвета. Помидоры натереть на терке, посолить и поставить на средний огонь минут на 10, чтобы выпарилась лишняя влага. В конце в вареные помидоры добавить перец и чеснок, выдавленный в чесночной давилке.
Выкладывать в глубокую посуду слоями: капуста, сверху полить помидорн. соусом и посыпать порубленной зеленью. Далее опять капуста и т.д. Верхний слой - помидоры + зелень(укроп, петрушка, кинза.). Дать настояться в холодильнике минимум час.