• курица средних размеров - 1 шт.
• чеснок - 1 головка
• очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана
• майонез - 250 г
• яйца - 3 шт.

 

Курицу сварить. Отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Яйца сварить вкрутую. На большое бдюдо уложить слоями сперва яичный белок,
натертый на крупной терке, затем - мясо курицы, после залить соусом и посыпать тертым желтком. Соус: чеснок очистить, натереть на терке или пропустить через чеснокодавилку. Грецкие орехи измельчить.
Приготовленный чеснок и орехи смешать с майонезом. По желанию можно добавить в майонез измельченный чернослив 2-3 штуки, не больше.
Этим майонезным соусом обильно полить курицу и перед подачей на стол дать постоять 1-2 часа.

• Коньяк 40 мл
• Лимонный сок 10 мл
• Cахарный сироп 10 мл
• Шампанское сухое 100 мл
• Лед

 

Коньяк, лимонный сок и сахарный сироп смешать в стакане со льдом.
Вылить в высокий бокал и добавить шампанское.