Туропольская котловина

8 свиных котлет
4 пары колбасок для варки
300 мл белого вина
150 г жира
100 мл растительного масла
перец
соль

Котлеты посолить и поперчить. Жир и растительное масло смешать, нагреть в посуде для котловины. На нагретую смесь на дне посуды положить котлеты, а вокруг них - колбаски и дать запечься с разных сторон. После этого котлеты переложить на поля верхней части посуды, а колбаски - на их место, залить вином и тушить. Когда вино немного испарится, положить котлеты обратно на дно, посолить, поперчить, долить немного воды и тушить до испарения воды. Запечь котлеты и колбаски. Перед подачей на стол полить соком от запекания. Подать со стручками маринованного жгучего перца.

рецепт Туропольская котловина прислал шеф-повар Даша Глазкова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хорватская кухня

Еще Хорватская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г шампиньонов
40 г сливочного масла
1 лимон
1 пакет картофельного пюре (450 г)
1/2 стакана сметаны
4 ст. ложки тертого сыра
2 ст. ложки хлебных крошек или панировочных сухарей
молоко
тертый мускатный орех
масло для смазывания формы
1/3 ч. ложки соли

Быстро, но тщательно вымыть и почистить грибы. Растопить 20 г сливочного масла и обжарить грибы со всех сторон. Затем посолить и сбрызнуть лимонным соком. Разогреть духовку до температуры 220 градусов. Смазать маслом посуду или форму, в которой будут приготовлены грибы. Смешать пюре с молоком и заполнить форму на 2/3. Положить шампиньоны, а сверху - оставшееся пюре. Смешать сметану с сыром и заправить грибы. Посыпать сухарями, выложить сверху оставшееся масло и запекать в духовке около 20 минут, до образования румяной корочки.

Суп с яблоками и черносливом с гренками

Сухари пшеничные целые - 100 г,
сухари измельченные - 100 г,
яблоки - 650 г,
чернослив - 250 г или изюм - 190 г,
вода - 1,5 л.

Измельченные сухари соединить с ломтиками яблок, залить водой и варить, пока яблоки станут мягкими.
Затем процедить, развести кипятком, добавить чернослив или изюм и немного проварить.
При подаче к столу в суп положить гренки из хлеба.

Вход на сайт

Туропольская котловина

Похожие рецепты

Хорватская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Запеченные шампиньоны

Суп с яблоками и черносливом с гренками