Толма эчмиадзинска
- Баранина 170,
- рис 20,
- лук репчатый 20,
- масло топленое 15,
- зелень 20,
- перец черный,
- баклажаны 90,
- помидоры 100,
- перец болгарский 30,
- айва или яблоки 50,
- соль.
Фаршем, который готовят так же, как для толмы ереванской, наполняют подготовленные помидоры, баклажаны, сладкий стручковый перец. В кастрюлю укладывают обваленные кости, на них - фаршированные овощи, в промежутках между овощами кладут мелко нарезанные яблоки, айву, вливают воду (Можно добавить томат) и тушат.
рецепт Толма эчмиадзинска прислал шеф-повар Ольга Дроздова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Армянская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зеленый салат с чесноком и майонезом
- 4 кочешка зеленого салата
- 1 пучок зелени
- 2 дольки чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка майонеза
- соль
- перец
- уксус
Листья салата промойте в холодной воде, откиньте на сито, чтобы вода стекла, затем выложите на тарелку и на них положите мелко рубленую зелень петрушки и укропа, растертый с солью чеснок, перед. Листья с начинкой заверните трубочкой, полейте уксусом и оставьте на 2-3 часа для маринования. Салат выложите на блюдо, сверху полейте майонезом и украсьте дольками сваренного вкрутую яйца.
Соус из килек русское блюдо
- Кильки - 8 шт.,
- крутые желтки - 2 шт.,
- масло оливковое - 3 ст.л.,
- уксус - 2 ст. л.,
- сахарный песок-1 ч. л.,
- перец молотый по вкусу.
Холодный килечный соус к картофельному салату или холодной отварной рыбе.
Очистить кильки, мелко их изрубить и, прибавив крутые желтки, хорошенько растереть, добавить перец. Тонкой струйкой ввести масло и размешивать до тех пор, пока не образуется густая паста.
Всыпать сахар, еще раз перемешать и дать постоять 15 минут.
После добавить уксус.