На 4-6 порций:

• 225 г муки
• 1 1/2 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ст л масла, растопить
• 300 мл молока
• 1 яблоко
• 50 г кусочков темного шоколада

1) Просеять муку и пекарский порошок в миску. Добавить сахар. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и растопленное мало. Постепенно добавить молоко.

 

2) Почистить яблоко от кожуры и сердцевины, натереть на терке, добавить в тесто с шоколадными кусочками.

3) Жарить оладьи на разогретой сковороде с толстым дном с небольшим количеством масла на среднем огне. Для каждого оладушка нужно около 2 ст л теста. Обжарить с 2-х сторон, готовые оладьи держать теплыми.

4) Подавать по 2-3 оладушка на индивидуальной тарелке с растопленным шоколадом.

На заметку:

Чтобы оладьи остались теплыми, их нужно сложить друг на дружку, положив бумагу для выпечки между ними, чтобы они не слиплись.
Вы можете заменить горький шоколад на молочный.

На 4 порции:

• 2 желтых паприки
• 1 пучок зеленого лука с луковицами или 1 стебель порея
• 250 гр нежирной вареной ветчины
• 2 ст.л. раст. масла
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 банка (850 мл) томатов
• 1 ч.л. прозрачного бульона (растворимого)
• 400 гр спагетти
• соль
• черный перец
• несколько стеблей свежего или 1 ч.л. сухого тимьяна
• 1 маленьких стручок красного чили или немного кайенского перца
• 1 щепотка сахара

 

1.Очистить паприку и зеленый лук и вымыть их. Паприку нарезать кусочками, лук - тонкими колечками.
2. Ветчину нарезакть кубиками. Разогреть масло на сковороде или в кастрюле. Слегка обжарить в нем ветчину. Вытащит ее.
Припустить паприку и лук в масле из-под ветчины. Вмешать томатную пасту.
3. Влить в овощи 1/8 л воды и помидоры вместе с соком.
Закипятить, вмешать бульон и потушить все около 15 минут.
4. Спагети варить примерно 15 минут в достаточном количестве кипящей подсоленной воды.
5. Свежий тимьян вымыть и мелко порубить. Всыпать тимьян в соус. В последние 5 минут добавить ветчину. Чиили почистить,
вымыть, порезать кольцами и добавить в соус.
6. Припарвить соус из паприки солью, перцем и сахаром.
Спагетти слить и сразу подавать с соусом.
Напиток к блюду: охлажденное красное вино.