Филе на вертеле

Мясо 240,
масло сливочное 5,
лук репчатый 25,
гарнир 150,
зелень 10,
соль.

Вырезку (Хвостовую часть или целую) зачищают, солят и жарят на вертеле над древесными углями, время от времени смазывая сливочным маслом. Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.

рецепт Филе на вертеле прислал шеф-повар Татьяна Ананьева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Грузинская кухня

Еще Грузинская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Картофель отварить на паровой бане, очистить и пропустить через мясорубку. Мелко нарезать курицу, соединить с картофелем, желтками, солью, сыром и мускатным орехом. Все тщательно перемешать на разделочной доске, посыпанной мукой. Сформовать палочки толщиной в 1 см. нарезать ньокки и положить на 5 - б мин в кипящий бульон.

Судак по-немецки

1-1,5 кг судака,
400 г сливочного масла,
5 яиц,
1 стакан сметаны.

Очищенного и нарезанного на куски судака солят, помещают в кастрюлю, куда кладут столько хорошего слив масла, чтобы судак был покрыт маслом. Когда оно растопится, кастрюлю ставят в духовую печь. Когда судак до половины будет готов, масло сливают, прибавляют рубленых яиц и густой сметаны, чтобы она с избытком покрыла рыбу и дают дойти до готовности под крышкой. Подают прямо в кастрюле

Вход на сайт

Филе на вертеле

Похожие рецепты

Грузинская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Ньокки из курицы

Судак по-немецки