Курица по-мингрельски
- Курица 220,
- масло топленое 30,
- лук репчатый 60,
- яйца (Желтки) 10,
- уксус винный 15,
- зелень мяты 5,
- соль.
Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассированным луком, измельченными орехами и зеленью мяты. В соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки, разведенные уксусом, соль.
рецепт Курица по-мингрельски прислал шеф-повар Татьяна Дементьева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Грузинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жаркое из телятины (8 порций)
- ¼ стакана (60 мл) муки
- 2 ст.л. (30 мл) сухой горчицы
- 1 ч.л. (5 мл) базилика
- ½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца
- ½ ч.л. (3 мл) кервеля
- ½ ч.л. (3 мл) соли
- 2,2 кг двойного толстого филея телятины
- 2 ст.л. (30 мл) соуса Вучешир
- 1 измельченная луковица
- 2 измельченные моркови
- 2 измельченных стебля сельдерея
- 1 лавровый лист
- 1 стакан (250 мл) красного вина
- 1 стакан (250 мл) говяжьего бульона или воды.
Приготовление: Разогрейте духовку до 160ْ С. Смешайте муку, горчицу и специи. Натрите телятину. Полейте ее соусом Вучешир. Вокруг телятины положите овощи и лавровый лист. Влейте красное вино и воду. Запеките до желаемой готовности. Часто поливайте образовавшимся соком. Используйте образовавшийся сок в качестве соуса при подаче к столу.
Пончики суфганиет
- 2 яйца
- 2 баночки йогурта,кефира или любого кисломолочного продукта
- 2 ст.ложки сахара
- 1/2 ч.ложки соли
- мука для выпечки
Тесто должно получиться, как густая сметана.Взбить смесь.Взбивается в миксере или венчиком, чтобы не было комочков. Затем класть столовой ложкой в разогретое до кипения масло и поджаривать с обеих сторон до золотисто- коричневого цвета. Вынуть шумовкой, выложить на бумагу и дать маслу стечь. Посыпать сахарной пудрой и начинить вареньем.