Запеканка одесская
- Мясо свинина 300 гр.,
- картошка - 6 шт (средние),
- грибы любые свежие 150 - 200 гр.,
- сыр - 150 гр,
- майонез,
- укроп,
- чеснок,
- растительное масло,
- приправы,
- бульонные кубики.
Мясо смолоть с луком и добавить соль, перец, обжарить фарш на сковороде. Картошку отварить в течении10 мин. в мундире, очистить и нарезать кружочками. Грибы предварительно отварить, нарезать. Натереть сыр. Керамическую форму натереть половинкой дольки чеснока и смазать маслом. Картофель уложить тонким слоем на дно формы посыпать чесноком, укропом и приправами с добавлением бульонного кубика. Сверху выложить слой фарша, а затем слой грибов. Продолжать укладывать слои последний должен быть картофель, также посыпанный укропом. Все смазать майонезом и запекать в духовке, до готовности, потом засыпать сыром и еще на пару мин поставить в духовку. Очень вкусно, можно также добавить и слой помидор.
рецепт Запеканка одесская прислал шеф-повар ляля жесечка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Шницель пикантный
- телятина 1,5 кг
- соль
- перец
- мука
- 2 яйца
- панировачные сухари
- лук 1 шт
- лимон
Шницель порезать 1,5 кг телятины на продолговатые куски, отбить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, 2 яйцах и просеянных сухарях (типа панировочных). Поджарить в масле 1 луковицу, положить в неё телятину, тушить в духовке.
Сложить шницель на блюдо, положить 4 ломтика с одного лимона, гарнировать 12-15 шт. жареного картофеля или жареными грибами.
Баклажановый пирог
- 5-6 не очень крупных баклажанов
- 2-3 луковицы
- 1 кг фарша
- стакан томатного сока
- 3-4 ст. ложки сметаны
- 50гр. сыра
- 50гр сливочного масла
- чеснок (3-4 зубчика)
- соль
- перец
- 3-4 яйца.
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и обжарить в растительном масле. Обжарить лук нарезанный полукольцами. Фарш посолить, поперчить, добавить рубленную зелень петрушки и укропа.
В глубокую форму для выпекания уложить слой обжаренных баклажанов корочкой вниз. Сверху помазать их сл. маслом ,растертым с чесноком, посолить. Потом уложить фарш. Сверху обжаренный лук. Все залить томатным соком.
Укладываем оставшиеся баклажаны корочкой вверх. Тертый сыр смешать со сметаной и взбитыми яйцами и заливаем этой смесью наш пирог. Ставим в духовку. Выпекаем на среднем огне 40 мин.