Запеканка из домашнего сыра с клубникой
- 250 грамм клубники
- 1 яйцо
- 6 ст. ложек (115 грамм) домашнего сыра
- 60 мл молока
- 1 ч. ложка крахмала
- 1/4 ч. ложка пекарского порошка
- немного ванили
- сахар
- 1 небольшое печенье из цельных зерен
1. Положить 2/3 клубники в форму. Отделить белок от желтка. Смешать домашний сыр, желток, молоко, крахмал, пекарский порошок и добавить по вкусу ваниль и сахар. Взбить белок и смешать осторожно с остальной массой.
2. Выложить полученный крем на клубнику, поломать печенье и посыпать им запеканку и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Оставшуюся клубнику размять в пюре, добавить сахар и подавать с готовой запеканкой.
рецепт Запеканка из домашнего сыра с клубникой прислал шеф-повар Света Ростова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Пицца с итальянскими колбасками
- 1 упаковка обычного теста для пиццы.
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 упаковка томатного наполнителя
- 60 г мелко нарезанных грибов
- 3 копченые острые итальянские колбаски или одна колбаска “луганеге”
- 2 ст. ложки свеженатертого сыра “пекорино”
- соль
- перец
- свежая петрушка.
Разогрейте духовку до 220 С. Смажьте тесто одной столовой ложкой масла. Намажьте тесто томатным наполнителем и посыпьте грибами. Возьмите острый нож и снимите шкурку с колбасок. Порубите колбаски и распределите кусочки поверх слоя грибов. Посыпьте тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху полейте оставшимся оливковым маслом. Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не затвердеет и не подрумянится. Посыпьте для украшения тертым сыром и петрушкой и подавайте на стол.
Бутербродный торт с копченым лососем
- 3 упаковки по 250 г сливочного сыра (cream cheese)
- 1-1/2 красной луковицы, мелко порезанной
- 2 ст л каперсов, слить и мелко порезать
- 2 ст л свежего укропа, мелко порезанного
- 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока
- соль и молотый черный перец
- 2 упаковки немецкого хлеба памперникель
- 400 г копченого лосося, мелко порезать
- 1 1/2 огурца, очищенного от семечек, тонко порезанного на кружочки, насухо протертого, плюс для украшения боков торта
- 1/2 стакана крем фреш или густого натурального йогурта
- 100 г красной икры
- 50 г черной икры
- дольки лимона
1. В маленькой миске смешать одну упаковку сливочного сыра, красный лук, каперсы, укроп и лимонный сок; приправить солью и перцем, перемешать. Уложить 4 куска хлеба на рабочую поверхность, срезать со всех сторон по несколько миллиметров. Намазать 1 кусок хлеба 1 ст л сырной смеси, положить тонким слоем лосось и огурец (не накладывайте огурцы друг на друга). Намазать другим тонким слоем сырной массы. Повторить с 2-мя кусками хлеба.
2. Аккуратно сложить стопкой подготовленные кусочки начинкой верх, подравнивая руками, чтобы все лежало ровно. Накрыть 4-м куском хлеба. Повторить с оставшимся хлебом и начинкой.
3. Положить стопки бутербродов на блюдо так, чтобы они касались друг друга длинными сторонами. В маленькой миске смешать 2 оставшиеся миски сливочного сыра и крем фреш. Мягкой лопаткой распределить массу по собранному торту. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
4. Перед тем, как подавть, уложить кусочки огурца на стенки торта так, чтобы они находили друг на друга. Украсить красной и черной икрой сверху и посыпать укропом. Подавать дольками лимона.