Яблочный пирог (печь с обдувом)

На 4 человека:

  • 250 гр  дрожжевого теста
  • 300 гр яблок ранет
  • 70 гр слив масла
  • 0,5 стакана рома
  • 50 гр  панированных сухарей
  • 100 гр сахара
  • 50 гр изюма
  • 30 гр кедрового ореха
  • 1 шепотка корицы
  • кожура 1 лимона 

 

Очистите и тонко нарежьте яблоки, затем слегка обжарьте до коричневого оттенка в масле Добавьте ром. Охладите и добавьте панированных сухарей, сахар, изюм, намоченный в теплой воде и отжатый, кедровые орешки, лимон и корицу, слегка перемешивая.
Раскатайте Тесто в тонкий квадрат. Смажьте небольшим количеством растопленного масла, сверху положите яблочную начинку, оставляя немного места на краях. Загните края и скатайте Тесто так, чтобы края соединились. Положите пирог на противень, смазанный маслом, сверху полейте взбитыми яйцами. Нагрейте печь до 180″ Когда погаснет лампа, поместите противень

рецепт Яблочный пирог (печь с обдувом) прислал шеф-повар Анна Артеменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бутерброд с икрой

  • Белый хлеб (батон),
  • икра минтая
  • красная икра
  • огурец
  • петрушка


Эти бутерброды моя мама готовит на все застолья. Иногда вместо красной икры она кладёт красную копчёную рыбу. Всегда бутерброды идут наура!!!!

 

Хлеб порезать для бутербродов, намазать каждый ломтик икрой минтая, положить ложечку красной икры на одну половину бутерброда. Огурец порезать тоненькими колечками, и положить одно или пару колечек на другую половинку хлебца. На оставшееся свободное место положить листочек петрушки.



Фондю с фрикадельками

  • 350 гр говядины без костей
  • 150 гр свинины без костей
  • 1 яичный желток
  • 4-5 ст л мелких хлебных крошек
  • 2 капли Табаско
  • 1 ст л порезанной петрушки
  • соль
  • молотый перец
  • листья зеленого салата
  • 3/4 л растительного масла


Самые вкусные мясные фондю - с фрикадельками. Это немецкая версия “frikadellen fondue”.

 

Из всего мяса сделать фарш, пропустив его через мясорубку или в кухонном комбайне. Соединить фарш с желтком, крошками, Табаско, петрушкой, солью и перцем. Сформировать маленькие шарики и поставить в холодильник на 1 час. Нагреть масло в горшочке для фондю.
Разложить фрикадельки на листах зеленого салата перед гостями.
Надевать их на вилки и готовить в кипящем масле.