Яблочный пирог (печь с обдувом)

На 4 человека:

  • 250 гр  дрожжевого теста
  • 300 гр яблок ранет
  • 70 гр слив масла
  • 0,5 стакана рома
  • 50 гр  панированных сухарей
  • 100 гр сахара
  • 50 гр изюма
  • 30 гр кедрового ореха
  • 1 шепотка корицы
  • кожура 1 лимона 

 

Очистите и тонко нарежьте яблоки, затем слегка обжарьте до коричневого оттенка в масле Добавьте ром. Охладите и добавьте панированных сухарей, сахар, изюм, намоченный в теплой воде и отжатый, кедровые орешки, лимон и корицу, слегка перемешивая.
Раскатайте Тесто в тонкий квадрат. Смажьте небольшим количеством растопленного масла, сверху положите яблочную начинку, оставляя немного места на краях. Загните края и скатайте Тесто так, чтобы края соединились. Положите пирог на противень, смазанный маслом, сверху полейте взбитыми яйцами. Нагрейте печь до 180″ Когда погаснет лампа, поместите противень

рецепт Яблочный пирог (печь с обдувом) прислал шеф-повар Анна Артеменко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тропический дип

  • 225 гр майонеза
  • 5 ст л томатного кетчупа
  • 2 ст л острого соуса чили
  • 1 ч л сухого хрена
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ч л сахара


Смешать все ингредиенты и приправить по вкусу. Он должен быть острым.

 

Подходит к жирным мясным фондю, горчичным фондю и фондю с фрикадельками.



Лазанья с помидорами, маскапоне и моццареллой

На 6 порций:
  • 2 луковицы, мелко порезанные
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • оливковое масло
  • 2 банки х 400 г консервированных помидоров
  • базилик, порванный на кусочки
  • 1 упаковка свежих листов для лазаньи
  • 250 г маскапоне
  • 3 шарика сыра моцарелла, порванных на кусочки


1. Разогреть духовку до 190 гр С. Обжарить лук и чеснок в 4 ст л оливкового масла до мягкости, но не до цвета. Добавить помидоры, приправить и тушить 15-20 минут, пока соус не загустеет и не будет блестящим. Снять с огня и добавить базилик.

 

2. Налить слой томатного соуса на дно большой формы для выпечки, накрыть слоем листов теста для лазаньи. Разложить одну треть маскапоне и моцареллы на листы лазаньи и выложить еще один слой соуса. Повторить слои. В конце добавить последний слой лазаньи и выложить оставшийся соус, выложить остатки маскапоне и моцареллы. Посыпать черным перцем и запекать около 40 минут, пока тесто не будет мягким, если проткнуть его ножом.