Вкуснючая печенка с красным вином

  • 500 гр печенки,
  • 2 молодые моркови средние,
  • 2 средние луковицы,
  • 1 красный болгарский перец (паприка),
  • 50-70 гр. красного сухого вина, специи,
  • 1 ч. л. коричневого сахара.

Мой любимый терпеть не мог печенку, пока не отведал такую вкуснятищу!!!!!И вообще, это блюдо быстро готовится… и вкусно очень… !!

 

Печенку нарезать тонкими ломтиками, морковь-кружочками, перец-соломкой. На разогретом олив. м. обжарить морковь с двух сторон. Снять на тарелку. Позолотить лук кольцами, посыпать сахаром+ перец , обжарить, снять на тарелку. На разогретом олив. масле на сильном огне обжарить печенку 3 минуты, затем добавить обжаренные лук с перцем и морковью, прогреть пару минут. Затем влить вино + соль, черный молотый перец и на среднем огне протушить еще 3-4 минуты. И подать с рисом…

рецепт Вкуснючая печенка с красным вином прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рассыпчатое шоколадное печенье

На 20 шт:
  • 4 ст л какао порошка
  • 110 гр сахара
  • 275 гр блинной муки
  • 225 гр сливочного масла, растопленного


Очень приятное рассыпчатое печенье с нежным шоколадным вкусом.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить все ингредиенты в кухонном комбайне, затем достать, перемешать руками и сформировать маленькие шарики размером с грецкий орех.

2. Положить шарики на противень, проложенный бумагой, на большом расстоянии, и приплюснуть слегка обратной стороной мокрой вилки. Запекать 10 мин. Охладить на решетке, затем посыпать сахарной пудрой.

Экспериментируйте

Из этого масляного теста получается множество разных печений. Попробуйте добавлять разные добавки, например, лимон, апельсин, миндаль, специи - список может быть бесконечным.



Яичное желе

  • 6 пластинок белого желатина
  • 1/2 литра нежирного куриного бульона
  • 400 г сухого шерри
  • 1 ст. л. зелени
  • 4 крутых яйца
  • 400 г спаржи
  • листья петрушки

 



Растворить желатин в холодной воде. Разогреть бульон и добавить туда вино. Непрерывно помешивая, влить в бульон желатин, после чего добавить зелень. Налить немного желе в формочки, покачать их, чтобы желе равномерно растеклось по поверхности, и поставить их в холодильник. Разрезать яйца, положить в формочки, добавить спаржу и петрушку, а затем залить желе до краев. Поставить на три часа в холодильник. Подавать на стол, украсив петрушкой и нарезанными помидорами. Это блюдо очень хорошо сочетается с пикантным соусом и белым хлебом.