• 1,5 стакана муки
• 2 яйца
• 1 чайная ложка сахара
• соль на кончике ножа
• 1 стакан молока
• 1 стакан воды
• 2-3 ст. ложки растительного масла

• 100 г сушеных белых или других грибов
• 1 ст. ложка зелени петрушки
• соль
• перец

• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ст. ложка муки
• 1 стакан молока
• 2 ст. ложки томатного пюре.

• 50 г топленого или оливкового масла.

Отварить грибы, сварить яйца вкрутую.

Приготовить соус: муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и при непрерывном помешивании влить стакан горячего молока, посолить, добавить томатное пюре и варить до загустения, добавить 2 желтка и смешать с сушеными отваренными и нарезанными кубиками грибами и рублеными яйцами. На медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем, зеленью укропа и петрушки, охладить.

Завернуть по 1 ложке начинки в блинчик конвертиком, обжарить в масле, положить на блюдо и горячими подавать к столу как закуску, а также с грибным супом.

Вкусны блинчики и с чашкой сладкого крепкого чая.

• 85 гр сахара
• 1 ст л молотого имбиря
• 1/2 ст л молотого мускатного ореха
• 1 палочка корицы
• бутылка красного вина
• 8-12 цветков гвоздики
• 1 апельсин

1. Расстелить материал на столе и в центр насыпать сахар, имбирь и мускатный орех. Завязать ниткой в мешочек и прикрепить к горлышку бутылки. Затем к горлышку прикрепить палочку корицы.

2. Воткнуть в апельсин цветы гвоздики и уложить апельсин и вино в коробку, проложенную папиросной бумагой и рафией.

3. К горлышку бутылки прикрепить этикетку со следующими инструкциями: “Высыпать содержание мешочка в кастрюлю с вином, апельсином и палочкой корицы. Подогревать 5 мин, не доводя до кипения и подавать”.

Этот набор простоит 1 неделю с апельсином и 6 недель без апельсина (если вы делаете подарок заранее, просто добавьте апельсин ближе к праздникам).