Трехцветная запеканка

ПРОДУКТЫ

  • 300 г. шпината, отваренного и отцеженного или замороженного
  • 6 крупных очищенных морковок
  • 3 средние очищенные картофелины
  • 1 баночка полужирного творога (250 г)
  • 1 баночка жирного творога (250 г)
  • 200 г. мелко натертого сыра
  • 1 стакан простой муки
  • 1/2 стакана молока (125 мл)
  • 4 взбитых яйца
  • 1/2 ч. ложки белого перца
  • паприка острая по вкусу
  • соль и черный перец по вкусу
  • маргарин для смазывания противня
  • прямоугольный противень размером 35х10 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней или высокой температуры.

2. Если используем мороженый шпинат, варим его на маленьком огне, пока вся влага не испарится. Отвариваем морковь в воде до готовности и разминаем. Отставляем в сторону.

3. Отвариваем картофель до готовности, разминаем до состояния пюре и отставляем в сторону.

4. В большую миску кладем творог, муку, молоко, яйца, белый перец, паприку и взбиваем до получения однородной массы. Заправляем солью и перцем по вкусу.

5. Делим творожную массу на три равные части и раскладываем в три отдельные посуды. Добавляем в одну часть шпинат, в другую - морковку, в третью - картофель.

6. Смазываем противень, выкладываем на него одну из приготовленных смесей и запекаем минут 8.

7. Вынимаем противень из духовки, выкладываем сверху второй слой и снова запекаем минут 8.

8. Таким же образом выкладываем на противень последний слой и запекаем еще 45 минут. Выключаем духовку, но оставляем в ней запеканку еще на 5 минут.

9. Вынимаем из духовки, охлаждаем немного, нарезаем на порции и подаем к столу. Не следует резать запеканку очень горячей.

рецепт Трехцветная запеканка прислал шеф-повар Якимова Таня


Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<1234567... 18>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ребрышки по-деревенски

  • 1,8 кг свиных ребрышек
  • 125 мл яблочного уксуса
  • 60 мл соуса “Чили”
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ст. л. обсушенных, нарезанных консервированных зеленых перцев чили
  • 1 ст. л. маринованных перцев чили халапеньо
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. сухого орегано

 



Положите ребрышки в 8-литровый сотейник или кастрюлю. Налейте достаточное количество воды, чтобы закрыть ребрышки, и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и тушите 45-60 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложите на блюдо. Если вы не собираетесь их тут же подавать на стол, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Приготовьте барбекю. Сделайте соус “Барбекю”: смешайте оставшиеся ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Положите ребрышки на решетку на средний огонь. Жарьте 15-20 минут, часто переворачивая и смазывая соусом в течение последних 10 минут.


Ром с апельсиновой настойкой

  • РОМ 30 мл
  • АПЕЛЬСИНОВАЯ НАСТОЙКА 30 мл
  • ЛИМОННЫЙ СОК 20 мл
  • АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК 20 мл
  • 2-3 КУБИКА ЛЬДА.

 



ПРИГОТОВИТЬ СМЕСЬ В ШЕЙКЕРЕ И ПОДАТЬ В ШИРОКОМ КОНУСНОМ БОКАЛЕ.