Торт сухой с ореховой начинкой
Для теста:
- 200 гр. масла топленого;
- 1 стак. сметаны;
- 1 стак. сахара;
- 4 желтка;
- 0, 5 стак. молока;
- 1 пол-литровая банка муки;
- 0, 5 пакета ванилина;
- 0, 5 ч. лож. соды;
- 1 ч. лож. лимонного сока
Для крема:
- 4 белка;
- 1 стак. сахара;
- 2 стак. орехов грецких орехов
Для помадки:
- 0, 5 стак. молока;
- 3 ч. лож. какао;
- 0, 5 стак. сахара;
- 1 ч. лож. масла сливочного
Масло порубить с мукой, смешанной с сахаром, залить смесью из сметаны, желтков и молока, добавить погашенную кислотой соду, ванилин. Замесить тесто и разделить его на 3 части. Каждую часть разложить на прямоугольный лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Тесто разровнять руками, смоченными в воде. Печь в хорошо нагретой духовке, не давая румяниться.
Приготовить начинку: белки взбить в крутую пену и соединить с орехами, провернутыми через мясорубку и смешанными с сахаром.
Два коржа смазать приготовленной ореховой смесью, положить один на другой, сверху накрыть третьим коржом, положить торт на лист и печь на слабом огне, чтобы пропеклась начинка. Готовый остывший торт смазать шоколадной помадкой со всех сторон и поставить в холодильник на несколько часов.
Приготовление помадки: сахар смешать с какао, развести молоком и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня, вымешать с маслом и ванилином и в горячем состоянии вылить на торт. Быстро намазать широким ножом поверхность и бока торта.
рецепт Торт сухой с ореховой начинкой прислал шеф-повар Регина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Флан из цветной капусты
- 1 большой кочан цветной капусты,
- 4 яйца,
- 250 г молока,
- 500 г густой сметаны,
- 1 пучок зелёного лука,
- 150 г тёртого сыра,
- соль,
- перец.
Вымойте цветную капусту. Отварите её на пару (10 минут). Смешайте яйца, молоко, сметану.
Посолите, поперчите. Порежьте зелёный лук. Разложите цветную капусту по формам, полейте приготовленным соусом. Посыпьте луком и тёртым сыром.
Запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 150 градусов.
Гороховый суп с соевым соусом
- 1 стакан гороха,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 1 лавровый лист,
- щепотка мускатного ореха,
- 5-6 ложек соевого соуса Сэн Сой Классический;
- 1 столовая ложка нерафинированного растительного масла,
- 2 л фильтрованной воды.
Предварительно замоченный на три часа горох переложить в кастрюлю и залить водой. Варить до готовности (около 30 минут). Затем добавить тертую на крупной терке морковь, варить 5 минут. Добавить мелко порезанный лук, лавровый лист, мускатный орех и соевый соус Сэн Сой Классический. Варить пять минут. В готовый суп положить ложку нерафинированного растительного масла.