Свинина, запеченная под горчицей
- свинина (корейка) 1,5 кг
- лук репчатый 2 луковицы
- морковь 2 шт.
- горчица готовая 2-3 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- гвоздика 2-3 бутона
- соль по вкусу
Мясо натереть толченым чесноком, посолить, смазать горчицей и положить в гусятницу или любую глубокую кастрюлю с толстым дном. Жарить в горячей духовке, время от времени сбрызгивая образующимся соком. Минут через 15-20 добавить нарезанную кружочками морковь и целые луковицы с вколотыми в них гвоздичками, влить воду, накрыть и тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей к столу нарезать ровными ломтиками, выложить на блюдо, полить соусом, образовавшимся во время запекания, обложить печеным картофелем в сухарях. Отдельно подать салат из квашеной капусты с яблоками.
рецепт Свинина, запеченная под горчицей прислал шеф-повар vishenka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица на сковороде с овощами
- Кунжут 1 ст. л
- Кунжутное масло 1 ст. л
- Сладкий и острый перец по 2 стручка
- Морковь 200 г
- Черные грибы 100 г
- Побеги бамбука (консервированные) 150 г
- Имбирь
- Филе куриной грудки 2 шт
- Растительное масло 3 ст. л
- Соевый соус
- рисовая водка
- Куриный бульон 125 мл
- Соль
Обжарить кунжут без жира. Морковь и сладкий перец нарезать полосками. Протереть грибы влажной тряпкой и удалить ножки. Откинуть на дуршлаг бамбук. Порубить небольшой кусок имбиря. острый перец нарезать кольцами. Мясо нарезать полосками. Разогреть в глубокой сковороде масло. Обжарить в нем мясо и сдвинуть его к краям. положить в середину овощи, грибы, имбирь и, помешивая, потушить. Влить водку, бульон и, помешивая, жарить 3-4 мин. Приправить соевым соусом и солью, а затем добавить кунжутное масло. Подавать в сковороде, посыпав кунжутом.
Салат царский
- Куриные грудки - 3 шт
- Консервированные ананасы - 1 банка
- Шампиньоны (свежие) - 500 гр
- Салат пекинский - 1 кочан
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Майонез - 200 гр
Необычайное сочетание курицы и ананаса делает этот салат невероятно вкусным. Его можно подавать к солу и в будни, и в праздники. Даже весьма консервативные люди вряд ли откажутся отведать это блюдо. Попробуйте и вам понравится! Приятного аппетита!
Отварить куриные грудки, добавив для вкуса соль, черный перец горошком и лавровый лист.
Шампиньоны отварить в подсоленой воде и остудить.
Куриное мясо нарезать на кусочки (не очень мелкие).
Грибы вдоль на 4-5 частей (так, чтобы сохранилась структура).
Пекинский салат порвать на крупные куски (твердые прожилки желательно не использовать).
Зелень петрушки нашинковать.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Не солить!