• 1 кг молодого картофеля
• 250 г тонкой зеленой фасоли, порезанной на небольшие кусочки по диагонали
• упаковка горчичного кресса, порезанного

Для соуса/заправки:

• 1 маленький зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л красного винного уксуса
• 1 ч л дижонской горчицы
• 3 ст л оливкового масла

1. Отварить картофель с течение 15 минут, добавив фасоль на последние 4 минуты. Слить и охладить под холодной водой, чтобы картофель стал теплым, но не полностью холодным. Или, если есть время, дайте ему остыть просто так.

2. Взбить ингредиенты для заправки и перемешать с теплыми овощами. Посыпать крессом и подавать сразу же.

• 1 банка сардин в масле
• 0,5 кг макарон не сильно крупных, лучше всего спираль
• 1 большая луковица
• 2 соленых огурца средней величины
• майонез для заправки

Отварить до готовности макаронные изделия. Порезать лук как кому нравится, мелко или полукольцами (у меня муж, например, любит крупно и много). Сардины размять вилкой до консистенции каши (без масла, его можно смешать с майонезом). Порезать мелко огурцы. Все перемешать и заправить майонезом. Такой вот очень даже сытный салатик.