Суп-пюре на курином бульоне с кнелями

Для кнелей:

Мука - 20 г,
масло сливочное - 20 г,
молоко - 100 г,
яйца - 1/5 шт.;

Для бульона:

курица - 50 г,
молоко - 25 г,
яйца (Белки) - 5 г,
масло сливочное - 4 г,
шампиньоны - 15 г,
томат-паста - 2 г,
шпинат или зеленый горошек - 7 г.

Приготовить белый соус на курином бульоне. По готовности соус процедить, смешать с бульоном, вновь довести до кипения, заправить смесью из яичных желтков и молока,
положить кусочки сливочного масла и размешать.
В качестве гарнира в суп положить маленькие кнели из куриного мяса со шпинатом или зеленым горошком, с шампиньонами, с томатом и натуральные (10-12 шт. на порцию).

рецепт Суп-пюре на курином бульоне с кнелями прислал шеф-повар Lina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Абрикосовый напиток. В охлажденном сосуде смешать абрикосовый сок с мякотью (40 г), лимонный сок (10 г), половину яичного белка и три-пять кубиков льда. Полученный напиток перелить в высокий стакан, наполовину заполненный измельченным льдом, разбавить минеральной водой. Готовый напиток перемешать ложкой, украсить кружком лимона.

Пунш красное вино

Красное вино 1.5 л,
коньяк 250 мл,
один лимон,
сахар 100 г,
газированная или минеральная вода 1л.

В горячей воде развести сахар, добавить красное вино и мелко нарезанный лимон. Смесь подогреть и процедить через ситечко. перед подачей в чашки добавить коньяк. Коньяк может быть заменен ромом.

Вход на сайт

Суп-пюре на курином бульоне с кнелями

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Абрикосовый напиток.

Пунш красное вино