Суп-пюре из брокколи
- оливковое масло,
- 3 ложки муки,
- соль
- черный перец,
- 300 гр свежей брокколи,
- кубик мясного бульона,
- 1 луковица,
- 1 долька чеснока,
- сливки (1 пакет)
Суп очень вкусный и очень лекгий в приготовлении. Вместо брокколи можно использовать цветную капусту. Подавать советую с мясными блюдами.
На дно кастрюли выливаем оливковое масло, только чтобы покрыть дно, добавляем муку, перемешиваем до золотистого цвета. Нарезаем лук мелко и обжариваем его на сковороде. брокколи мелко нарезаем и добавляем вместе с луком в кастрюлю с мукой и оливковым маслом, туда же идет мелко нарезанная долька чеснока (мыть брокколи, резать и жарить лук лучше заранее). Перемешиваем в течение 5 минут. Потом заливаем водой, лучше горячей, на три четверти. мешаем, добавляем кубик бульона, соль и черный перец. Варим на медленном огне минут 20. В последнюю очередь добавляем сливки и еще минут десять варим до полной готовности. Подавать можно сразу.
рецепт Суп-пюре из брокколи прислал шеф-повар Елена Пореченкова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
грушевые кексы
- 1 груша
- 125 мл растительного масла
- 74 гр сахара
- 1 яйцо
- 75 гр простой муки
- 75 гр блинной муки
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/2 стакана сахара, сверху
1. Смазать жиром два противня (на 12 маленьких кексов). Очистить от кожуры и порезать пополам грушу, порезать на кусочки размером 1 см. В миске взбить масло, сахар и яйцо.
2. Добавить оба вида муки и грушу, размешать, пока все хорошо не соединиться. В каждую выемку для кекса до верху заполнить тестом (если вы пользуетесь индивидуальными отдельными формочками, не наливайте теста до края формочки), сверху посыпать смесью корицы и сахара. Готовить при 200 гр C около 15 мин.
Хранить можно до 3х дней в плотно закрытом контейнере.
Экспресс-кекс
- 2 стакана муки,
- 150 г маргарина,
- 1 стакан сахара,
- 3 яйца,
- половинка лимона,
- 1 стакан сметаны, кефира или простокваши,
- сода (на кончике ножа),
- 100 г изюма.
Маргарин распустите на слабом огне в кастрюле, добавьте сахар, яйца, взбейте с натертой цедрой лимона, выжатым лимонным соком, попеременно добавляемыми сметаной и мукой.
Тесто хорошо вымесите с содой, гашеной кипящей водой. Добавьте промытый, обсушенный, перемешанный с мукой изюм. Приготовленное тесто выложите в смазанную жиром форму и запеките в духовке. Готовность определяется с помощью деревянной палочки, которую вы воткнете в кекс. Палочка осталась совершенно сухой — кекс готов. Выложите его из формы и посыпьте сахарной пудрой. Готовый кекс можно полить сахарной глазурью.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}