• 2 луковицы, 
• 2 моркови, 
• 5-10 зерен душистого перца, 
• 2-3 лавровых листа, 
• 100 г грибов, 
• 0,5 корня петрушки, 
• 1 ст. ложка растительного масла, 
• 0,5 стакана риса, 
• зелень.

Сварить бульон с луковицами, морковью, душистым перцем, лавровым листом, грибами и процедить. Морковь и корень петрушки нашинковать, поджарить в растительном масле и положить в бульон.
Всыпать рис, сварить его до готовности, добавить мелко нашинкованные грибы, вскипятить. Подавать, положив в тарелки зелень.

Тесто:

• 175 гр. муки;
• 1 пакет сухих дрожжей;
• 2 яйца;
• 100 гр. мягкого сливочного масла;
• 40 гр. сахара;
• 125 молока.

 

Начинка:

• 700 гр. слив;
• 30 гр. сахара;
• 100 мл. молока;
• 100 гр мака;
• 50 гр. готовой марципановой массы (не обязательно).

Замесить тесто поставить на 1 час подходить в теплое место.
Перемесить марципан с 30 гр сахара. Вскипятить 100 мл. молока, добавить мак и снова закипятить. Подмешать сахарно-марципановую массу. ( я марципан не добавляла, только сахар и получилось вкусно)
По желанию можно загустить массу крахмалом растворенным в небольшем количестве холодной воды, еще раз закипятить и остудить.

 

Раскатать тесто в прямоугольник приблизительно 30х40, разрезать на на продолльные полоски. Выложить маковую массу в середину полоски по всей длинне. Смазать молоком края теста и соедить их вместе поверх мака.

Валики с маком выложить в смазанную жиром форму что бы получилась спираль.
Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки и выложить половинками на тесто. Укладывать боком между валиками с тестом. Сбрызнуть молоком, присыпать немного сахаром и в духовку. 200*С до золотистого цвета минут 45-50.
Приятного аппетита!