Сом с чесноком
- Сом - 1 кг,
- 1 морковь,
- репчатый лук - 1 головка,
- 10 горошин перца,
- 1/2 лаврового листа,
- растительное масло - 50 мл,
- чеснок-10 зубков,
- зелень петрушки,
- винный уксус-1 столовая ложка,
- соль по вкусу.
Нарезанное крупными кубиками мясо сома посолить и поставить в колодное место на 3-4 часа.
Нарезанные ломтиками морковь и лук залить литром воды, положить лавровый лист и перец горошком и варить 15-20 минут. Вымыть рыбу з холодной воде, заложить в кастрюлю с луком и морковью и варить еще 20 минут, после чего добавить уксус и растительное масло.
Подавать сома на стол вместе с бульоном, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать растертый с солью чеснок, разбавленный небольшим количеством готового бульона.
рецепт Сом с чесноком прислал шеф-повар Света
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс сюрприз
- для теста:
- 2 стакана пшеничной муки
- 250 г сливочного масла
- 250 г сырковой массы
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. сгущенного молока с сахаром
- 1 яйцо
- 2 ст. л. апельсиновых цукатов
- 200 г грецких орехов
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. лимонного сока
- для шоколадной глазури:
- 150 г сахарной пудры
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. воды
Для теста масло разотрите с сырковой массой, добавьте яйцо, мед, сгущенное молоко, щепотку соли, соду, лимонный сок, тщательно перемешайте. Затем всыпьте муку, добавьте рубленые орехи и цукаты, еще раз перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой, выложите тесто, заполняя форму на 3/4 объема. Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. Для глазури указанные ингредиенты соедините и, варите на водяной бане до загустения. Кекс охладите, выложите из формы, полейте шоколадной глазурью, оформите орехами и цукатами.
Шпинат с рисом
- 450-500 г замороженного шпината,
- 1-2 гол. репчатого лука,
- 2 ст. риса,
- соль,
- красный сладкий перец молотый,
- вода или овощной бульон в соотношении 1:2,5 к рису т.е. ок 5 стаканов,
- мускатный орех щепотка,
- раст. масло,
- болгарский йогурт
Приятное и несложное блюдо.
Лук порезать и припустить в 2-3 ст.л. раст. масла, добавить шпинат, красный перец и мускатный орех, оставляя на 5 мин. В противень положить рис, шпинат с лукон и залить водой или бульоном, поставить в разогретую духовку на средний огонь до готовности риса. Подавать с йогуртом (кислое молко болгарское).