Хлеб с грецкими орехами и чесноком

На 1 среднюю буханку:

  • 185 мл молока
  • 105 мл воды
  • 3 ст л оливкового масла
  • 450 г белой муки
  • 50 г геркулесовых хлопьев
  • 50 г грецких орехов, очищенных и порезанных
  • 1 1/2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 1 1/2 ч л сушеного орегано
  • 1 1/2 свежего базилика в подсолнечном масле (масло слить)
  • 1 1/2 ч л соли
  • 2 ч л сахара
  • 1 ч л сухих дрожжей

Хлеб из грецких орехов популярен во Франции. Его очень вкусно подавать с салатами с сыром, яблоком или сельдереем. В этот вариант также входит чеснок для дополнительного вкуса.

 

1. Налить в хлебопечку молоко, воду и оливковое масло. Если к вашей хлебопечке другие инструкции, закладывайте ингредиенты в указанном в инструкциях порядке.

2. Всыпать муку и геркулес так, чтобы они полностью покрыли сухие ингредиенты. Добавить порезанные грецкие орехи, чеснок, орегано и базилик. Положить в разные углы соль и сахар, в серединку в углубление насыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Basic”.

4. В конце цикла достать буханку и охладить на решетке.

рецепт Хлеб с грецкими орехами и чесноком прислал шеф-повар Артур


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Швейцарское фондю с кальвадос

На 4 порции:
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 3 ч л крахмала
  • 2 ст л кальвадос (яблочной водки)
  • 200 г сыра эмменталь, тертого
  • 200 г сыра грювьер, тертого
  • 200 мл сухого белого вина
  • кубики хрустящего хлеба и кусочки яблока для окунания в фондю


1. Натереть чесноком изнутри горшочек для фондю или кастрюлю с толстым дном. Это добавить приятный вкус сыру.

 

2. Смешать крахмал с кальвадосом в однородную пасту и влить в кастрюлю.

3. Добавить сыры и влить вино, поперчить. Поставить на медленный огонь и помешивать, пока сыр не растает и смесь не начнет бурлить. Дать ему побурлить 3-4 минуты, помешивая, пока фондю не загустеет.

4. Поставить кастрюлю на горелку и сразу же подавать. Окунать кусочки хлеба и яблока на длинных вилках и помешивать время от времени, чтобы сыр не подгорел снизу.



Горячая рыба под шубой

На 3-4 порции:
  • 1 банка любых рыбных консервов в собственном соку или в масле
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 большая луковица
  • 3 чашки вареного риса


Лук обжарить до золотистого цвета.Рыбу размять вилкой, смешать с луком и слегка забланшировать на сковороде. Уменьшить огонь; выложить кукурузу из банки(без сока), закрыть все вареным рисом. Плотно закрыть крышкой и оставить на минимальном огне на 5 минут.