• 1/2 л морковного сока,
• 1/2 л холодного молока,
• сахар - по вкусу.

• 1.25 кг мелкого пастернака, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками вдоль
• 3 ст л оливкового масла
• 1 ст л семян горчицы
• 1 ст л дижонской горчицы
• 2 ст л сахара

1. Разогреть духовку 180 гр С Отварить пастернак в соленой воде 3 мин. Слить, облить проточной холодной водой и отставить.

2. В миске взбить масло, семена горчицы, дижонскую горчицу, сахар, соль и перец.

3. Положить пастернак в форму для духовки, побрызгать оливковым маслом, перемешать. Готовить 25-40 мин до золотистого цвета.