• 4 утиных грудки со шкуркой (по 200гр. каждая),
• рисовые блинчики,
• огурец большой длинный,
• пучок зеленого лука,
• сливовый соус.

Маринад:

• 6 ст.ложек соевого соуса,
• 1 ст.л кунжутного масла (замена обычным маслом с семечками кунжута),
• 2 ст.л. меда

Сливовый соус:

• 2х100гр. банки детского сливового пюре (типа “Бабушкиного лукошка”),
• 1 ст.л. соевого соуса,
• 0.5ст.л крахмала,
• 1 ч.л. рисового уксуса,

пряности:

• сычуанский перец
• имбирь молотый
• мускатный орех
• белый молотый перец,
  
• бадьян
• соль

Грудки заливаются маринадом на 30 минут. Затем обжариваются в растительном масле во фритюре до золотистого цвета с двух сторон шкуркой вниз. Выкладываются в форму, заливаются оставшимся маринадом, ставится в предварительную разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 -25 минут шкуркой вверх.

Готовая утка режется на порционные кусочки поперек, огурец и зеленый лук режется аккуратной соломкой. Эти инградиенты выкладываются на рисовые блинчики и поливаются сливовым соусом.
Рецепт соуса: Все смешать, добавить пряности, довести на маленьком огне до кипения , непрерывно помешивая. Приятного аппетита!!!!

• 2 зеленые редьки, 
• 400 г лука, 
• 400 г мяса (лучше баранина), 
• 1 банка майонеза, 
• соль, 
• перец черный. 

Редьку порезать тонкой соломкой, потушить в рвстительном масле.
Лук порезать полукольцами и тоже потушить до мягкости. Мясо порезать соломкой и обжарить не до хруста, все перемешать,
соединить с майонезом, поперчить, посолить.

На сколько порций: 4.