• 100 г масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. воды
• 100 г миндаля
• 150 г муки
• 6 ч. л. растворимого кофе
• 1/4 л горячей воды
• желатин
• 30 г конька
• 2 белка
• 1/2 ст. сливок.

Замесите тесто из масла, сахара, яиц, воды и муки. Хорошо вымесите тесто и, завернув его в фольгу, положите в холодильник на 2 часа. Раскатайте тесто и обложите им на дно и стенки формы, после чего выпекайте в духовке около 15 минут.
Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать, а потом добавьте в него кофе. Взбейте белки вместе с сахаром, сливками и коньяком. Полученную смесь соедините с кофейным кремом и наполните им остывшее формовое тесто. Верх украсьте тертым миндалем.

• Кефир: 0,5 л.
• Мука: 2 стакана.
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 2-3 ст.л.
• Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
• Соль: по вкусу.
• Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
• Масло растительное: сколько понадобится.
• Мёд

* Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
* Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
* И вбиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
* Быстро и хорошо всё премешиваем или взбиваем венчиком.
* Тесто должно получиться, как густая сметана.
* Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
* На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
* На один оладик нужно одну ложку теста.
* Жарим с двух сторон до румяной корочки.
* Подаём горячими с мёдом.