• 100 г сыра,
• 1 стакан пшеничной муки,
• 80 г сливочного масла или маргарина,
• 40 г сметаны,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки молока,
• 0,5 стакана очищенных и измельченных грецких орехов,
• 1,5 ч. ложки соли,
• красный молотый перец,
• соль.

Муку, соль и перец тщательно растереть с размягченным маргарином (или маслом), добавить тертый сыр и все перемешать. Если смесь получится слишком густая, можно добавить в нее несколько ложек холодной воды, молока или сметаны. Вымесить тесто и положить его на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать пластом толщиной не более 5 мм и разрезать на небольшие полоски. Переложить полоски на противень, смазанный маслом или маргарином, и покрыть смесью из взбитого с молоком яйца. Посыпать полоски измельченными грецкими орехами и поставить противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать изделия около 10-15 минут.

Hа 2 порции:

• 400 г консервированных томатов(дать стечь),
• 1 столовая ложка без верха томатной пасты,
• 1 небольшая луковица,нарезанная,
• 1 зубок чеснока,мелко нарезанный,
• 1 столовая ложка любой приправы,
• соль,
• перец,
• 1 небольшая булка,
• 100 г сыра Чеддер,тертого,
• несколько слив,
• филе анчоусов (необязательно)

1. Положите помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, траву, соль и перец в средней величины миску и держите в микроволновой печи в режиме СИЛЬHО 3-5 минут или пока они немного не спассеруются.

 

2. Разрежьте французскую булку пополам по горизонтали, затем каждую половину пополам. Положите коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

3. Выложите томатную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Поверх сыра расположите сливы и анчоусы (если есть). Держите в режиме СИЛЬHО 1 минуту, пока не прогреется насквозь.

Сразу же подавайте.