Салат с запеченными овощами и креветками

На 6 порций:

4 ст л оливкового масла
1 кабачок цуккини, порезанный
1 красный перец, порезанный пополам и очищенный
450 гр макарон пенне
350 гр готовых креветок
10 черных маслин
80 гр листьев зеленого салата
1 ст л лимонного сока
2 ст л свежего укропа, порезанного

Мы использовали в этом салате красный перец и цуккини, но отлично подойдут и баклажаны, лук-шалот и помидоры.

1. Разогреть гриль. Смазать кусочки цуккини половиной масла и разложить на решетке вместе с перцем. Запекать 10 мин, перевернув кусочки цуккини один раз.

2. Дать кусочкам цуккини остыть, а перец положить в плотно закрывающийся мешок. Оставить на 10 мин, чтобы перцы остыли.

3. Тем временем отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой.

4. Очистить сладкий перец от кожуры и нарезать на куски. Перемешать с цуккини, креветками, макаронами, оливками и салатными листьями.

5. В миске взбить оставшееся оливковое масло с лимонным соком и укропом. Приправить солью и черным перцем и побрызгать заправкой салат. Поставить в холодильник до необходимости.

рецепт Салат с запеченными овощами и креветками прислал шеф-повар Липунова Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разрезать ванильные стручки и выскоблить зернышки в большую кастрюлю, туда же положить стручки. Добавить сливки, молоко и мед. Нагревать на среднем огне, помешивая время от времени пока маленькие пузырьки не появятся по краям (около 3-4 мин).

2. Снять с огня, накрыть и оставить на 1 час.

3. Поставить в холодильник и полностью остудить. Когда готовите мороженое, размешать еще раз, чтобы все соединилось. Вытащить ваниль. Перелить в аппарат для приготовления мороженого и заморозить следуя инструкциям.

Острая курица с арахисом

На 4 порции:

1 ч. ложка молотого тмина
1/4 ч. ложки молотой корицы
4 четвертинки курицы (около 1 кг) без кожи
1 ст. ложка растительного масла
1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
800 г консервированных томатов, сок слить и сохранить, томаты порубить
65 г однородного арахисового масла
15 г свежих листьев кориандра
2 зубчика чеснока
1/2 ч ложки соли
1/4 ч. ложки молотого красного перца

Смешайте тмин и корицу в небольшой посуде; натрите этой смесью курицу. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 30 см. Выложите курицу и обжарьте. Добавьте лук и жарьте 5 минут. Смешайте в миксере на большой скорости оставленный томатный сок и остальные ингредиенты, чтобы получилось пюре; полейте курицу. Добавьте томаты и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 40 минут или пока сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным.

Вход на сайт

Салат с запеченными овощами и креветками

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

LA MAISON DU MIEL - мороженое с вересковым медом

Острая курица с арахисом