Салат с запеченными овощами и креветками

На 6 порций:

4 ст л оливкового масла
1 кабачок цуккини, порезанный
1 красный перец, порезанный пополам и очищенный
450 гр макарон пенне
350 гр готовых креветок
10 черных маслин
80 гр листьев зеленого салата
1 ст л лимонного сока
2 ст л свежего укропа, порезанного

Мы использовали в этом салате красный перец и цуккини, но отлично подойдут и баклажаны, лук-шалот и помидоры.

1. Разогреть гриль. Смазать кусочки цуккини половиной масла и разложить на решетке вместе с перцем. Запекать 10 мин, перевернув кусочки цуккини один раз.

2. Дать кусочкам цуккини остыть, а перец положить в плотно закрывающийся мешок. Оставить на 10 мин, чтобы перцы остыли.

3. Тем временем отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой.

4. Очистить сладкий перец от кожуры и нарезать на куски. Перемешать с цуккини, креветками, макаронами, оливками и салатными листьями.

5. В миске взбить оставшееся оливковое масло с лимонным соком и укропом. Приправить солью и черным перцем и побрызгать заправкой салат. Поставить в холодильник до необходимости.

рецепт Салат с запеченными овощами и креветками прислал шеф-повар Липунова Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Варенье разливают в чистые и сухие банки, после того, как оно остынет, и плоды хорошо пропитаются сиропом. Во время разлива варенья надо следить за тем, чтобы в банки не попали капли воды,
так как вследствие сравнительно высокой концентрации сахара варенье легко засахаривается.
Наполненные банки закрывают пергаментной бумагой и обвязывают шпагатом. Варенье хранят в сухом и прохладном месте.

Тейглах с содой

Яйцо - 10 шт. (7 на первую порцию и 3 на вторую)
Мёд - 200 гр.
Сахар - 1 кг.
Водка - 0,5 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Вода - 2,5 стакана

Яйца взбить, добавить три столовые ложки растительного масла, соду, гашенную уксусом, три ложки сахара, 0,5 стакана водки и столько муки, чтобы получилось тесто средней плотности. Тесто разделать на фигурки.

Приготовить раствор из 2,5 стакана воды, 1 кг. сахарного песка и 200 гр. мёда. Всё размешать, пока сахар полностью не растает, в кипящий раствор опустить все фигурки из теста, плотно закрыть крышку и, не открывая, кипятить 40 минут. После этого каждые 5 минут, быстро приоткрывая крышку, помешивать тейглех, чтобы они не пригорели. Когда изделия приобретут ореховую окраску, шумовкой по одному их быстро вынимают на смоченную доску и посыпают сахаром.

Пока варится первая порция, приготовьте вторую порцию теста (количество продуктов наполовину меньше, чем в первой порции). Вынув последний тейгл первой порции, закладывайте вторую, не добавляя ничего в сироп. Варить тем же способом.

Вторая порция обычно получается более удачной.

Вход на сайт

Салат с запеченными овощами и креветками

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Расфасовка варенья

Тейглах с содой