Макароны с запеченными овощами

На 4 порции:

2 кабачка цуккини, порезанных на брусочки
1 красный перец, очищенный от семян и порезанный на кусочки
2 зубчика чеснока, тонко порезанных
3 ст л оливкового масла
300 г макарон “ракушек”
200 мл крем фреш
2 ч л зернистой горчицы
85 г сыра чеддер, тертого

Запекание овощей придает им сладкий насыщенный вкус.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить цуккини и красный перец в форму для запекания и посыпать порезанным чесноком.

2. Побрызгать маслом, приправить солью и перцем и перемешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекать 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Тем временем довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и готовить 10-12 минут до готовности. Слить, затем добавить в запеченные овощи с крем фреш, горчицей и тертым сыром. Подавать сразу же.

рецепт Макароны с запеченными овощами прислал шеф-повар Гена

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Для сушки берутся сладкие, главным образом летние сорта груш,желательно мельчайшие, без большой каменистости.
Груши можно сушить очищенными или с кожурой, разрезанными на половинки, четвертушки или целыми. Если желают сушить груши (Мелкие сорта) целыми, то удаляют плодоножки и чашелистики и сушат при температуре около 80С. После усушки груши можно растолочь на мелкий порошок.В другом случае груши очищают, разрезают на удобные дольки,удаляют сердцевину и быстро погружают в воду, подкисленную лимонной кислотой (1/2 чайной ложки на 1 л воды), чтобы не темнели. Когда все груши будут подготовлены, их отцеживают,оставляют обсохнуть, отваривают 10 - 15 минут в растворе сахара (1 кг сахара на 1 л воды) и оставляют в нем подслащиваться на 24 часа. На следующий день раствор с грушами доводят до кипения,кратко обваривают и после высыхания груши раскладывают одним слоем на решетке. Сушат сначала при температуре 55С, затем при 70С и досушивают при 60С.

Соус из яблок и хрена

350 гр. - яблочного пюре. (консервы).
350 гр. - тертого хрена.
150 гр. - сгущенного молока.
150 гр. - майонеза.

Все компоненты перемешать так чтобы образовался густой соус.
Применяется главным образом для заправки рыбных блюд.

Вход на сайт

Макароны с запеченными овощами

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Сушеные груши

Соус из яблок и хрена