• 600-700 г кислых яблок
• 6 ст ложек сливочного масла
• 1 3/4 стакана сахара
• 2 крупных яйца
• 1/3 стакана сметаны
• 1/2 ч.л. лимонной цедры
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 1 стакан
• 2 ст.л. муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли сахарная пудра - для украшения

Разогреть духовку до 160 гр. Яблоки помыть, очистить от кожуры, семян и нарезать тонкими дольками. (можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели). Разложить на промасленную форму для выпечки. Соединить стакан сахара с 1/3 стакана воды и варить на сильном огне, пока смесь не приобретёт нежный янтарный цвет. Залить приготовленной карамелью яблоки.

 

Взбить сливочное масло с 3/4 стакана сахара до пышной массы. Затем вбить туда по одному яйца. В конце добавить сметану, ваниль и цедру. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль и аккуартно добавить к масляно-яичной смеси.

Вылить готовое тесто на яблоки и печь 30-40 минут (готовность проверить соломинкой или зубочисткой). Остудить минут 15 и выложить начинкой вверх на сервировочное блюдо. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

• морская капуста (свежая или консервированная) - 0.5 кг
• крабовые палочки - 2 упаковки
• яйца - 5 шт
• майонез
• соль

Полезно, очень просто, доступно, рекомендуется подавать с отварным картофелем.

 

Морскую капусту отварить (около 3 мин), если свежая; если консервированная - то промыть водой (чтобы удалить масло). Нарезать яйца и крабовые палочки. Все перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу.