Салат из яиц с укропом

  • 10 яиц,
  • растительное масло - 8 столовых ложек,
  • лимонный сок - 3 столовые ложки,
  • горчица - 1 чайная ложка,
  • зелень укропа,
  • уксус - 1 чайная ложка,
  • соль по вкусу. 

 

Сварить вкрутую 7 яиц, охладить, опустив их в холодную воду, очистить, и 5 яиц нарезать кружочками (желательно резать яйцерезкой). Приготовить майонез из 2 вареных и 3 сырых желтков, предварительно посоленных для получения майонезом красивого цвета. Оставшиеся сырые белки сварить, опустив в соленый кипяток с уксусом, охладить, мелко нарезать все вареные белки и смешать с зеленым укропом и частью майонеза. Сложить в салатник нарезанные яйца, заправить майонезом, а вокруг уложить белки с укропом.
Подавать к столу сразу.

рецепт Салат из яиц с укропом прислал шеф-повар Артур


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пестрый салат с редисом

На 4 порции:
  • 250 г зеленой стручковой фасоли
  • 200 г светлой стручковой фасоли
  • 4 помидора
  • 1 пучок редиса
  • 1 пучок зеленого лука с луковичками
  • 3 ст л растительного масла
  • 2 ст л яблочного уксуса
  • соль
  • черный молотый перец


1. Стручки фасоли перебрать, вымыть и нарезать кусочками длиной 3 см. Всю фасоль варить в подсоленной воде около 10 мин. Потом откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде.

 

2. Помидоры вымыть и разрезать каждый на 8 частей. Редис и луковички вымыть и нарезать соответственно кружочками или колечками.

3. Для соуса смешать растительное масло с уксусом, солью и перцем, Зеленый лук вымыть, промокнуть, нарезать тонкими колечками и добавить в соус.

4. Все компоненты салата смешать в миске, полить приготовленным соусом и перемешать.

 



Куриные грудки, фаршированные рикоттой

На 4 порции:
  • 4 куриные грудки без косточки
  • 250 г рикотты
  • 100 г сушеных на солнце помидоров
  • 3 ст л порезанного свежего базилика
  • 2 куска пармской ветчины


Сочная курица с кремовой сырной начинкой, завернутая в хрустящую ветчину - она обречена на популярность.

 

1. Разогреть духойвку до 200 гр С. С помощью скалки распластать куриные грудки между двумя пленками. Смешать рикотту, помидоры и базилик, приправить и положить в центр кусочка курицы. Завернуть курицу, чтобы получился конвертик.

2. Завернуть каждый конвретик в 2 куска пармской ветчины и закрепить зубочисткой. Запечь в духовке 25-30 мин, пока ветчина не станет хрустящей. ОХладить перед тем, как разрезать пополам.

Для пикника положить в контейнер, проложенный пергаментом.