Салат из сладкой брокколи и водяного кресса
На 4 порции:
- 450 г брокколи
- 75 г майонеза
- 60 мл яблочного уксуса
- 4 ч. ложки сахара
- 2 ч. ложки семян сельдерея
- 75 г водяного кресса, грубые стебли удалить
Брокколи делает салат более хрустящим и душистым.
1. Обрежьте у брокколи жесткие стебли и листья. Натрите на крупной терке. Приготовьте заправку: взбейте майонез, яблочный уксус, сахар и семена сельдерея в большой миске.
2. Отрежьте жесткие черешки водяного кресса. Заправьте водяной кресс и брокколи, тщательно перемешайте.
рецепт Салат из сладкой брокколи и водяного кресса прислал шеф-повар Татьяна Федоровна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Масло розовое с рыбой
- 100 г масло сливочное,
- 15 г семги,
- 7 г зелени петрушки.
Размягченное сливочное масло смешать с рыбой, протертой через сито или провернутой через мясорубку с частой решеткой, и мелко нарубленной зеленью, придать ему желаемую форму, сверху украсить сливочным маслом и остудить.
Мидии с луком по-восточному
- 2 ст л мягкого оливкового масла
- 2 луковицы-шалот, мелко порезанные
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанного
- маленький кусок имбиря, очищенного и мелко порезанного
- 1 красный чили, очищенного от семечек и мелко порезанного
- 300 мл сухого белого вина или сухого сидра
- 1 кг свежих живых мидий (тщательно промытых и очищенных)
- 1 ч л кукурузной муки
- 3 ст л порезанного кориандра
- хрустящий хлеб
1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить шалот и готовить 3-4 минуты до мягкости. Добавить чеснок, имбирь и чили, готовить несколько минут.
2. Влить вино или сидр и довести до кипения.
3. Добавить мидии, накрыть и готовить на большом огне 3-4 минуты, встряхивая кастрюлю периодически, пока мидии не откроются. Выбросите все, что останутся закрытыми.
4. Переложить мидии в большую миску, сохранив соки. Смешать кукурузную муку с 2 ч л холодной воды, смешать с соками в кастрюле. Вернуть на огонь и готовить, помешивая, пока слегка не загустеет. Добавить кориандр и полить соусом мидии. Подавать со свежим хлебом.