салат из цыпленка с мандаринами
- 2 стол. ложки сахара,
- 1 стол. ложка муки,
- 1 чайн. ложка соли,
- 2/3 стакана концентрированного молока,
- 1/3 стакана апельсинового сока,
- 1 большое яйцо (взбить),
- 3 стакана куриного мяса (грудинки) без кожи и костей, отваренного и нарезанного кусочками,
- 1 1/2 стакана мелко нарезанных черешков сельдерея,
- 3/4 стакана обжаренного и нарезанного миндаля,
- 2 стол. ложки нарезанного зеленого лука,
- 1 стакан долек мандаринов из компота.
В кастрюле среднего размера смешать сахар, муку и соль; постепенно вмешать молоко, сок и яйцо. Готовить на среднем огне, постоянно перемешивая. Довести до кипения, но не кипятить, а только подождать, пока смесь загустеет. Снять с огня, накрыть и остудить. Поставить в холодильник.
Смешать куриное мясо, сельдерей, орехи и лук; залить остывшей заправкой и перемешать. Осторожно добавить мандарины.
Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
рецепт салат из цыпленка с мандаринами прислал шеф-повар Паша Половинко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тунисский рыбный суп
- 2 кг рыбы или морепродуктов
- 4 луковицы, порезанные крупно
- 5 ст л оливкового масла
- 1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и мелко порезанный
- 1 крупный красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
- 4 зубчика чеснока, мелко порезанные
- 4 картофелины, мелко порезанные
- 2 головки фенхеля с листьями, мелко порезанные
- соль
- 1/2 ч л порошка шафрана или пищевого красителя
- 1/2 ч л молотой зиры
- 1/2 ч л молотой корицы
- 1 ч л паприки
- щепотка кайенского перца
- сок 1 1/2 лимона
- 8 помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
- 1 пучок свежей петрушки, мелко порезанный
- 1 пучок кориандра, мелко порезанный
1. Подготовить рыбу. Очистить от кожи и костей, порезать на маленькие кусочки. Если используете маленькую рубу, распотрошите, взвесьте и промойте ее. Очистите креветки и кальмара, если используете.
2. Обжарить в большой кастрюле репчатый лук до мягкости. Добавить перцы и чеснок. Когда перцы станут мягкими, добавить около 3 литров воды. Добавить картофель и фенхель. Приправить солью, шафраном, зирой, корицей, паприкой, кайенским перцем и лимонным соком и варить 20 мин.
3. Затем добавить подготовленную рыбу, помидоры и травы. Долить достаточно воды, чтобы было достаточно бульона и варить еще несколько минут до готовности рыбы. Подавать с хлебом.
Коктейль " Сливочный секс "
- 0,5 литра водки,
- 1 литр сока вишнёвого,
- взбитые сливки,
- соломинки.
Водку смешать с соком, разлить бо бокалам, сверху каждого бокала добавить взбитых сливок.
Подавать охлаждённым.