Салат из мандаринов, гранатов и халвы

На 6 порций:

  • 10 мандаринов
  • 150 г халвы с фисташками, порезанной на кусочки
  • 1 гранат, только семечки
  • 1 ст л апельсиновой воды
  • 2 ст л жидкого меда

Этот салат убивает сразу несколько зайцев - он быстро готовится, простые ингредиенты, он оригинальный и очень полезный. Держите в холодильнике халву на всякий случай. Если у вас нет апельсиновой воды, используйте апельсиновый сок, в котором разведен мед.

 

1. Срезать верхушку и дно мандаринов маленьким острым ножом. Срезать кожуру и нарезать на 4-5 кружочков.

2. Положить кусочки на блюдо или на тарелки. Посыпать халвой.

3. Посыпать семечками граната и побрызгать апельсиновой водой. Можно оставить на пару часов в холодильнике, но достаньте за 30 минут до подачи на стол. Снова полейте медом перед тем, как подавать.

рецепт Салат из мандаринов, гранатов и халвы прислал шеф-повар Boris


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье грибки

  • маргарин 200 г
  • яйца 2 шт.
  • сахарная пудра 200 г
  • молоко 125 г
  • мука 500 г.


Замесить тесто из желтков, муки растопленного маргарина, сахара и молока.Разделать тесто на шляпки и половинки ножек. Печь на среднем жару до подрумянивания.Взбитые белки с сахаром использовать для склеивания половинок ножек и шляпок, на ножку наклеить мак.Шляпки окунуть в шоколадную глазурь из какао (2 ст. л.),сахарной пудры (0.5 ст. л.) и воды - разогреть до кипения, обмакнуть, остудить на сквозняке.


Салат из моркови и маринованного лука

Сырая морковь и репчатый лук (только белый!),
2 зубчика чеснока,
столовый уксус,
хмели-сунели,
молотый красный перец,
майонез,
соль.

Лук и морковь берутся в пропорции один к одному. Морковь нужна сладкая и сочная, но не советую использовать молодую, у нее слишком нежная консистенция для этого салата.

 

Лук нарезать полукольцами, толщиной не менее 3-4 мм. Это очень сильно будет влиять на конечный результат. Сложить лук в миску, залить уксусом, чтобы он полностью его закрывал. Добавить туда же крутой кипяток (примерно столько же, сколько и уксуса, даже можно немного меньше.) Сверху закрыть крышкой, оставить минут на 20-30.

Тем временем почистить потереть и морковь. Лук откинуть на дуршлаг, и сразу же промыть холодной водой, до тех пор, пока он полностью не остынет. Дать воде стечь и смешать с морковью. Выдавить чеснок, добавить специи. Самое важное - положить хмели-сунели. Проверено опытным путем - они в этот салат просто идеально подходят. Посолить, добовать майонез по вкусу.

Очень простой салат, но результат потрясающий. При условии, что правильно замаринуете лук. Мои друзья всегда просят его приготовить.

Сочетается как гарнир практически со всем. А закуска к водке, просто отличная!!!!