• 2 кг. свинины,
• 5 головок лука репчатого,
• 5 зубчиков чеснока,
• 250 г. майонеза,
• соль,
• перец.

 

Мясо нарезать на куски размером примерно 5х6х4 см (с небольшой кулак), сложить в какую-нибудь емкость, туда же положить нарезанный кольцами (не тонкими) репчатый лук, залить майонезом, посолить и поперчить.

• 2 стакана свежих спелых ягод черники,
• 1 стакан сахара,
• 1 яйцо,
• 1 ч л лимонного сока,
• 1 стакана молока,
• 1 ч л сока вишни,
• 3 стакана густых сливок,
• 1 ст л ванилина.

Дважды промыть чернику кипящей водой, засыпать ее 1/2 ст сахара, после чего размять чернику так, чтобы выделился сок и перемешался с сахаром.
Затем взбить полученную смесь, чтобы сахар растворился сахар. Добавить сок вишни. Должно получиться однородное пюре. Поставьте его в холодильник.
Яйцо, лимонный сок, молоко, оставшийся сахар, ванилин взбить миксером на средней скорости. Полученную смесь залить в машину для мороженого и замораживайте согласно инструкции. Когда мороженое будет готово, положите в него черничное пюре.