Запеченные перцы чили с сырной начинкой
На 4 порции:
- 350 г консервированных зеленых перцев чили
- 225 г сыра чеддер
- 5 яиц
- 60 г муки
- 125 мл молока
Chiles rellenos, или фаршированные чили - излюбленная мексиканская закуска. Мы предлагаем рецепт их запекания в яичной смеси, чтобы у вас получилась не закуска, а полноценное второе блюдо.
1. Нагрейте духовку до 180°С Смажьте жиром блюдо для микроволновой печи, в котором вы будете подавать перец. Осторожно надрежьте с одной стороны каждый перец и выньте из него семена (не разрезайте перцы пополам). Осушите их бумажным полотенцем.
2. Нарежьте сыр кусочками по числу перцев. Вложите по 1 кусочку сыра в каждый перец. Разложите готовые перцы на блюде.
Взбейте яйца, муку и молоко. Вылейте яичную смесь на перцы.
3. Пеките 35 минут или пока верх перцев не покоричневеет. Подавайте па стол немедленно.
рецепт Запеченные перцы чили с сырной начинкой прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жареная свинина (тоядикогипокым)
- 400 г свинины
- 50 г зеленого лука
- 50 г репчатого лука
- 5 г чеснока
- 25 г соевого соуса
- 10 г растительного масла
- 3 г молотого кунжута
- 0,5 г черного молотого перца
Блюдо представляет собой крупно нарезанную жареную свинину с приправами и специями. Для того чтобы не чувствовать жирность мяса, можно добавить в блюдо горькую соевую пасту. Свинину обработать, крупно нарезать и придавить. Репчатый лук также крупно нарезать. Сковороду раскалить, влить масло, свинину вместе с репчатым луком обжарить, затем добавить нашинкованный зеленый лук, раздавленный чеснок, остальные компоненты, жарить до желтизны, в конце еще раз добавить молотый кунжут и черный перец.
Мясо со смородиной
- мясо - 300-350 г.
- черная смородина - 10 ягод
- красная смородина - 1/3 стакана
- сахар - 1 ч. л.
- масло растительное - 3 ст. л.
- вода - 1/2 стакана
- мука 1 ч. л.
- крахмал - 1 ч. л.
Мясо нарезать небольшими кусочками (как для гуляша) и обжарить в растительном масле 5-7 минут. После этого положить на сковороду 10 ягод черной смородины, не раздавливая. Продолжать жарить мясо еще 5 минут. В это время красную смородину раздавить, смешать с сахаром и также добавить к мясу. Прожаривать все вместе еще минут пять. Размешать воду, муку и крахмал, чтобы не было комочков, и влить в мясо. Первые пять минут непрерывно размешивать, после - закрыть крышкой и тушить минут 15 - 20 (в зависимости от того, насколько мягкое мясо вы хотите получить). Подавать с макаронами.