Рождественские пряные кексы
На 6 шт:
Для кексов:
- 150 гр простой муки, просеянной
- 40 гр сахарной пудры
- 50 гр орехов пекан, порезанных
- 25 гр сушеной клюквы
- 1/4 ч л соли
- 2 ч л пекарского порошка
- 1 ч л рождественских специй
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла, растопленного
- 100 мл молока
Для украшения:
- сахарная пудра
Для масляного крема:
- 50 гр несоленого сливочного масла, размягченного
- 100 гр сахарной пудры, просеянной
- 1 ст л бренди или апельсинового сока
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить форму 6 формочками для кексов.
2. Положить в миску муку, сахар, орехи, клюкву, соль, пекарский порошок и специи (смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики).
3. Смешать отдельно яйцо, масло и молоко. Сделать в середине сухих ингредиентов углубление и влить жидкую смесь, перемешать.
4. Перелить смесь в формочки и запекать 20-25 мин, пока кексы не поднимутся и не приобретут золотистую корочку. Убрать кексы с противня и дать остыть в формочках. Посыпать сахарной пудрой.
5. Для масляного крема деревянной ложкой взбить масло с сахаром, пока оно не станет воздушным. Добавить бренди и апельсиновый сок. Подавать кексы с масляным кремом.
На заметку:
Важно не перевзбить тесто для кексов, иначе они будут плотными и твердыми.
рецепт Рождественские пряные кексы прислал шеф-повар Светлана Юхнова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бобы с маслом
- бобы
- соль
- укроп
- сливочное масло
Очищают зеленые бобы (0,75 кг) и отваривают в подсоленной по вкусу воде. Вынимают из кастрюли, посыпают мелко нарезанным укропом и заливают разогретым сливочным маслом (4 ст. ложки).
Подавать на стол с кислым молоком.
Суп с бобами и лапшой
- бобы
- соль
- перец
- лук
- лук-порей
- сельдерей
- морковь
- тыква
- картофель
- шпинат
- помидоры
- чеснок
- петрушка
- сыр
- базилик
Бобы отварить, воду слить, обдать холодной водой, удалить кожицу.
Посолить и поперчить.
Мелко порубить лук. Нарезать кольцами лук-порей, а сельдерей,
морковь, тыкву и картофель - кусками в 0,5 см. Дать стечь шпинату. Снять кожицу с помидоров, удалить семена и мелко нарезать. Положить овощи и потушить. Долить 2 л воды, положить бобы и варить 60 мин. Посыпать чесноком, петрушкой, сыром и украсить базиликом.