Рассольник домашний

  • капуста свежая 200 г
  • картофель средний 3-4
  • морковь 1
  • петрушка корень 2-3
  • сельдерей 1 корень
  • луковица 1
  • огурец средних размеров 2,
  • масло сливочное 2 столовые ложки
  • рассол огуречный 1/2 стакана
  • бульон или вода 2 л
  • соль
  • перец
  • лавровый лист 

рецепт Рассольник домашний прислал шеф-повар Света Хвач


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Студень по-шотландски

  • 450 г говяжьей рульки,
  • 900 г костей от говяжьей или телячьей рульки,
  • 1 чайная ложка (Без верха) соли,
  • 6 горошин душистого перца,
  • 6 горошин черного перца,
  • 1 лавровый лист.


Мясо и кости залить холодной водой (Около 1700 г), довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 3-4 часа.
Затем мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, кости положить снова в кастрюлю, добавить соль, пряности и варить бульон на большом огне, пока половина жидкости не выкипит. Мясо положить в формы, залить их бульоном и поставить остывать на сутки. Подавать с салатом.


Филе окуня с овощной смесью

  • 600г филе морского окуня
  • соль
  • перец
  • сок 1 лимона
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 3 цуккини
  • 2 баклажана
  • 3 стручка сладкого перца
  • 8 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна
  • 250 мл сухого белого вина
  • 1/2 пучка петрушки.


Рыбу посолить, поперчит и полить лимон. соком. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. С помидоров снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Цуккини, баклажаны, перец нарезать кубиками.
По очереди потушить по 5 минут цуккини, баклажаны, перец, добавляя по 2 ст. л. Масла. В другой посуде потушить в 2 ст. л. масла лук и чеснок, доб-ть помидоры и тушить 3 минуты. Доб-ть остальные овощи, тимьян, вино, приправить.
Выложит на овощи рыбное филе, накрыть и тушить 30 минут. Петрушку порубить. Рыбу подавать с овощами и зеленью.