Рассольник из гусиных потрохов
- Гусиные потроха (одного гуся),
- грудинка баранья 300 г,
- капуста свежая 200 г,
- картофель средний 3-4,
- морковь 1,
- петрушка корень 2-3,
- сельдерей 1 корень,
- луковица 1,
- огурец средних размеров 2,
- масло сливочное 2 столовые ложки,
- рассол огуречный 1/2 стакана,
- бульон или вода 2 л,
- соль,
- перец,
- лавровый лист по вкусу.
Гусиные потроха опалить, вымыть в холодной проточной воде. Шейку разрезать на 4 части. Залить потроха и баранью грудинку водой и сварить бульон. Когда бульон сварится, мясопродукты вынуть из него и нарезать на кусочки. В бульоне же сварить рассольник по рецептуре “Рассольник домашний”.
рецепт Рассольник из гусиных потрохов прислал шеф-повар Михаил
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Савойская капуста, тушеная с чесноком
- кочан савойской капусты
- 2 ст л оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- горсть петрушки
1. Порезать на четвертинки и нашинковать кочан капусты. Нагреть 2 ст л масла в кастрюле с толстым дном и обжарить раздавленный чеснок в течение 30 сек.
2. Добавить капусту и готовить, помешивая, 5 минут. Приправить, добавить горсть петрушки и подавать.
Княжеский блинчатый пирог
- Для теста:
- Мука 2 стакана
- Молоко 3 стакана
- Яйцо 1 шт
- Соль, сахар по вкусу
- Сода 1/4 ч. л
- Уксус
- Для начинки:
- Масло сливочное 50 г
- Икра красная или черная 2 баночки
Из предложенных продуктов замесить блинное тесто. (Можно испечь блины по любому рецепту, который вам нравится или который вами проверен, только не делать блины слишком сдобными). На раскаленной сковороде испечь средней толщины блинчики (не слишком тонкие). Затем на блюдо складывать блины, смазывать сливочным маслом и укладывать икру (столько сколько хотите). И таким образом формировать пирог.